Gerezi biziak pastelak

1. Lehenik eta behin, gerezi urtutako eta gerezi txikiak eta osagai txikiak behar ditugu : argibideak

1. Lehenik eta behin, gereziak apur bat, izoztuak eta azukre gutxi behar ditugu (sourness txiki bat egon behar da). Geroa irabiagailu batean lo egiten dugu eta birrindu egiten dugu, baina ez dugu egoera homogeneo batera eraman. Ondorengo nahasketak hormak eta tartleten behealdea zabaltzen ditu. 2. Likidotzeak gerezi erdia hautatzen du. Nahasketa horretan bi pre-birrindutako cookieak gehitzen dira (errezeta hau Jubileu cookiea erabiltzen da), bi izozki koilarakada, azukre kopuru txikia, gari-irina bi gatz pixka. Irabiagailuan nahasketa hau konbinatuko dugu eta saltsa-orea lortuko dugu, eta ez dugu labaintzen. 3. Orain jarri saltsa-orea litxetan. 4. Fruituekin tartetxoak apaindu (nectarinak heldu daitezkeen dekorazioetarako, beste fruta lehorra ere egin dezakezu). Tartulak gerezi beteak hozkailuan sartzen dira, beraz, oinarriek leunagoa bihurtzen dute. Hogeita hamar minututan hozkailutik ateratzen ditugu pastelak. Plater prest dago.

Bazkariak: 4