Tartulinak berenjena dutenekin

Nire ogia eta piper gorria, lehortzen utzi. Egin ebaki txikietan, koipea osagaiak: argibideak

Nire ogia eta piper gorria, lehortzen utzi. Horietako mozketa txikiak egiten ditugu, oliba olioarekin koiotu eta 25-30 minutuz labean jarri. Bake egosi arte. Piperminak eta berenjenak labean dituztela, orea tartetxoetarako prestatzen dugu. Nahastu arrautza eta gurina eta astiro nahastu. Gehitu sifted irina, ur hotza eta gatza nahasketarako. Bota orea eta, ondoren, janaria prestatu eta hozkailura bidali 20-30 minutu barru. Piperrak labean haziak, berenjena garbitu - azala. Ondo mozteko berdeak. Tipula erdi eraztunak moztu ditugu. Berenjena eta piperrak kubo txikietan ebaki eta tipula, belar eta baratxuriak, gatza eta piperra nahastu. Mugitu. Orea hozkailutik kendu eta geruza mehe batean eraman. Oinarri mehe batetik ebaki zirkuluak - diametroan, moldeak baino pixka bat handiagoa izan behar dute. Olioarekin moldeak beheko lubrifikatu ondoren, gure tartetoak osatzen ditugu. 180 graduko labean preheated dugu 10 minutuz - lehor apur bat lortzeko. Ondoren, marratxoak bete landare betegarri batekin eta labean bidali 10-15 minutuz, prest arte. Nahi izanez gero, tartetaren ertzak gorringoarekin nahastu daitezke. Berenjekintza gozoak prest daude! Beroa eta hotza zerbitzatzeko aukera duzu.

Bazkariak: 4-5