Saskiak eta mermelada Tartak gure mahai gainean agertzen dira, normalean jaiegunetan soilik. Batzuetan ore gazituak eta haragi, arrain eta barazki betegarriekin beteta daude. Baina batez ere popular shortcake-ak egindako shortcakes dira, gelatina, kremak, marmelada, marmelada, fruta eta baia dutenak. Agian, postrerako zerbitzura onena!
osagaiak:- Salt 1 pinch
- Babarrunak 500 g
- Gari irina 200 g
- Sugar hautsa 80 g
- Gurina 80 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Fruta 150 g
- Gelatina 1 Kopako.
- Bertako apurrak 50 ml
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Gozogintza hautsa 20 g
- Sugar 3 tbsp. l.
- Limoiaren esentzia 1 g
- Urratsa 1 Maskako saskiak prestatzea. Saskiak egiteko, kalifikazio altuena duen irina hartu behar duzu, azukre hautsa, gurina, arrautza eta gatz pixka bat.
- 2. urratsa Katilu batean, konbinatu tenperaturan gurina, azukre hautsa eta arrautza leundu.
- 3. urratsa. Masa homogeneotan ehotzeko produktuak.
- Urratsa 4 Gehitu birrindua eta gatza nahasketarako.
- Urratsera 5 Bete orea eta jarri ordu 1 hozkailuan.
- 6. Urratsa Oratu 3-4 mm-ko geruza lodi batean moztu eta moldeen diametroa baino zertxobait handiagoa den diametroa moztu. Hau errazago egiten da kneader edo beste objektu zilindriko batzuekin.
- 7. urratsa Muffins edo tartletetarako, olio horiek eta irina hautseztatu.
- Urratsa 8 Moztu orea molde batean, pixka bat sakatuz.
- Urratsa 9 Forma zaintzeko, bete saski ilarrak edo babarrunak.
- 10. urratsa. Jarri produktu bat preheated labean eta labean 15 minutuz 200 ยบ C-ko tenperaturan. Saskiak frijitu eta kendu babarrunak.
- Urratsa prestatzeko, arrautza zuriak, abrikot jam, azukrea, gelatina, marmelada (adibidez, sagarrak eta masustak) eta limoi-esentzia pixka bat hartu behar dituzu.
- Urratsa 12 Kremak marshmallow prestatzea. Gelatina 1/4 koilarakada ur hotzetan beratzen da eta 40 minutu igarotzen utzi. Ondoren, edukiontzia ur bainuan jarri eta gelatina disolbatu irakiten gabe.
- Urratsa 13 Gema apur bat epela eta bahe baten bidez igurtzi.
- Urratsa 14 Pureza errefraktatzeko ahalmen txiki bat jartzeko eta azukrea bota.
- Pasoa 15 Irakiten 7-10 minutuz.
- 16 urratsa Patata purea beroan, pour gelatina solteak eta ondo irabiatu.
- Urratsa 17 Zuriak aparatu lodi batean zuritzea.
- Urratsa 18 Gehitu abrikot nahasketa eta limoiaren esentzia proteina masa lortzeko whipping gelditu gabe. Masa homogeneoa lortu behar da.
- Urratsa 19 Tartulak prestatzea. Hoztutako saskietan, marmelada koilaratxo bat jarri eta berdindu.
- Urratsa 20 Gozogintza xiringa edo poltsa bat ez da oraindik marshmallow krema izoztuak laguntzen. Saskiak hozkailuan bete krema izoztu.
- Urratsa 21 Dekoratu hauts koloretako produktuak.