Mugurdi eta gurutze gorriaren arteko marmelada.

Marrubiak eta currants, garbitu, garbitu, zartaginean jarri eta ura bota eta osagaiak dira :

• mugurdia - 500 gramo
• Currant gorri - 500 gramo
• azukrea - 900 gramo
• azido zitrikoa hautsetan - 1 pieza (labana punta)

argibideak

Marrubiak eta currants, garbitu, garbitu, zartaginean jarri eta ura bota, baia bakarrik ezkutatzen du. Sartu eta sukaldatu leundu arte. Transferitu isurki fina eta ehotzeko. Ondoko lodi zukua irakiten bero baxuko erdia arte. Lo egin litzaidake azukrea, azido zitrikoa eta sukaldaria, etengabe aparra kenduz, 35-40 minutu. Forma lauak bota 2.5-3 cm-ko lodiera duen geruzarekin eta gaueko giro-tenperaturan jarri. Kubo beretan moztu eta azukrea bota.

Bazkariak: 10