- arroza basatia - 3 cups
- laranja gorria - 4 pieza
- ardo beltzaren ozpina - 3. koilara
- ardoaren ozpina - 3. koilara
- piper beltz berria - 1 koilaratxo
- oliba olioa - 1/2 kopa
- Tipula berdearen gezia, txikituta - 6 pieza
- Lehortu saldak - 1 beira
- Perrexil sorta, fin-fin txikituta - 1 pieza
Jarri ur gazi gazia zartagin handi batean arroza, egosi arte, 40 minutu inguru. Garbitu colander batean. Bitartean, laranjazko azala eta zatia moztu, filmaren lobuluak zuritu eta nabarmentzen den zukua mantendu. Jarri xerra katilu batean. Nahastu ozpina, 1/2/2 koilaratxo gatza eta piperra. Pixkanaka irabiatu whisk oliba olioarekin. Katilu handi batean, nahastu arroza, tipula, lehortu sardexkak, perrexila, laranja eta zukua. Pour entsalada saltsarekin, astiro-astiro nahastu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 8-10