- Okela - 500 gramo
- Mahaspasekin - 1. koilarakada bat
- Soja-saltsa - Art. 1.5. koilara
- Arroz ozpina - 1. koilarakada bat
- Salt - 0,5 koilarakada
- Landare-olioa - 100 mililitro (1-2 koilarakada - marinadeentzat)
- Porruak - 1-2 pieza
- Chili piperra - 1 pieza
- Pepper gozoa - 1 pieza
Nahastu arto irina katilu sakon batean, gatza, soja-saltsa, arroz-ozpina, 2 koilarakada landare-olioa. Pieza txikitan moztutako haragia garbitu eta zuritu. Haragiak apur bat birrindu eta marinadearekin nahastu. Ordubete igarotzeko. Une honetan, arroza osagarri gisa jarri dezakezu. Tipula moztu dugu 2-3 cm-ko zerrendatan. Txile haziak zurituta eta fin-fin txikituta. Berotu plaka sukalde batean olio kopuru txikiarekin eta harea frijitu suzik txiki bat lurrazal ederra arte. Haragia prest dagoenean - gehitu txikitutako tipula eta piperrak. Estalkia estali daiteke eta egosi arte.
Bazkariak: 3-4