- Esnea - 1 beira
- Oilasko arrautzak - 2 pieza
- Gurina - 100 gramo
- Irina - 400 gramo
- Pastak - 500 gramo
- Sugar - 5 koilarakada
- Landare-olioa - 100 mililitro
Jakina, proba hasten gara. Ontzi batean esne hotzazko edalontzi bat botako dugu, arrautza pare bat gidatuko dugu. Mugitu. Gehitu gurina urtutako masa lortzeko. Mugitu. Irina zati txikietan nahasten hasten gara. Lehenik eta behin, koilara batekin nahastu eta orea elastikotzat hartzen denean - eskuz margotzen hasten zara. Ondorengo probaren bidez, baloi bat eratzen dugu, napkin batekin estali eta 40 minutuko leku bero batean utzi. 40 minutu igaro ondoren, orea arrautza baten tamainako 12 bolotan banatzen dugu, eta horietako bakoitza frijitu egingo den frijituaren tamainan egingo dugu. Zartaginak nahikoa izan behar du, tamainako lavash-ekin chebureksekin erlazionatuta dagoelako. Txigortutako ore baten erdian, mahaspasekin bat bota eta azukrea hautseztatu. Lavash osatzen dugu, ertzak arretaz estaliz. Edertasunagatik, bidegurutze batera joatea komenigarria da. Egosia bezala frijitu - olio berotzen den kantitate handian, bi aldeetatik ore urre koloreko. Lavashi amaituta hozten da (ez dira zerbitzatzen beroa), eta ondoren, kontsumitzeko egokia. Bon appetit!
Bazkariak: 12