- carp - 1 pieza
- limoi - 3 pieza
- patatak - 300 gramo
Garbitu eskalak karpa fresko labana batekin. Karparen atzealdean ebakia egiten dugu. Ebaki harea bizkarrezurretik eta saihetsez. Xerra finak moztu. Kendu zainak. Egin irabiagailuan beteak. Beharko duzu: 28 g hirugiharra (frijituak), arrain xehatu bat (haragi xehatua), 1 koilarakada olio saltsa, 1 piper lehor koilaratxo bat, perrexil freskoa (txikituta), 1 tipula txikia (fin-fin txikituta), 1/4 Kopako zuria lehorra ardoa, gatza, piperra. Sartu filetea lurrean, limoi-zirkulu finetan. Bake 35 minutuz 350ºF-koan. Arraina prestatzen ari den bitartean, patata frijitu. Zerbitzatu berehala.
Bazkariak: 1-2