- Patatak - 3 pieza
- Tomateak - 3 pieza
- Squash - 1 pieza
- Tipula - 1 pieza
- Baratxuri - 1-2 Zubchikov
- Gazta birrindua - 70 gramo
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Ezkaia freskoa - - Dastatzeko
- Salt, piper beltza - - Dastatzeko
Tipula eta baratxuriak garbitu eta fin-fin txikitu arte, frijitu zartaginean oliba olioan urrezko arte. Nire kalabazin, moztu 5-7 milimetroko lodi xerrak. Era berean, tomateak ebaki eta patatak zuritu. Tipula frijituak eta baratxuriak irabiagailuan ehotzen dituzte kabiarraren koherentziaz. Ogiaren forma hartuko dugu, behealdean, baratxuri-tipula masa irabiagailutik ateratzeko. Goian, jatorrizko kanapeak landatu ditugu squash, tomate eta patatak xerratan, pintxo batekin edo hortzetako batekin. Hala eta guztiz ere, pintxoak edo hortzetako gozogintza aurretik lortu behar da. Ondoren, barazkiak pixka bat bota behar dituzu oliba olioarekin, espeziak hautseztatu eta ezkaia labean bota. Estali papera eta jarri labean. 45 minutuz labean 180 graduko tenperaturan. Amaieran, barazki beroak gazta birrindua hautseztatu. Taula balio dezake beroa edo hotza.
Bazkariak: 3-4