Kikarak pikantearekin Ezohiko eta jatorrizko kazola, osagai askorekin, eta horrek, azken batean, plater bat lortuko dugu gustu eta usain anitzez betea! Kazolaren oinarria pikiren filetea da eta osagai osagarriak arraina (sagarrak, azenarioak, patatak, arrautzak, fruitu lehorrak) ez datozen produktuak agertzen dira, prest egindako platerean, konbinazioa oso aproposa izan da! Ziurtatu egosten!
osagaiak:- Pike 500g
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 0,5 tsp.
- Apple 1 pc.
- Gazitua, 75 g
- Ogia zuria 100 g
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Walnut 30 g
- Azenarioa 1 pc.
- Tipula zuria 1 pc.
- Patatak 7 pez.
- Esne 100 ml
- Aneta Ebaki 1 Tsp.
- Ur-irakiten 150 ml
- Krema garratza 6 tbsp. l.
- Salt 0,5 tsp.
- Urratsa 1 Kremailera prestatzeko, pike, patatak, oilasko arrautzak, intxaurrak, esnea, tipula zuria, sagarra, azenarioak, ogi zuriak, gatza, gatza eta piper beltza behar ditugu. Saltsa prestatzeko gazi-krema 20% gantz behar dugu, egosia egosia, mihilu lehorra eta gatza. Lehen mailako irakiten azenarioak eta oilasko arrautzak.
- 2. urratsa Ogia moztu eta esnearekin bete.
- 3. urratsa Pikotxoa moztu dugu, xukatu hezurretik eta azala kendu eta hezur txikiak atera. Jakina, xerra bakarrik behar dugu.
- Urratsa 4 Intxaurrak eta tipula zuritu ditugu. Pieza txikiak moztu ditugu tipula, gantzaz, xerrak, intxaurrak.
- Urratsa 5 Urratsera 4 produktutan moztu ditugun minbak erdi migratzen ditugu, baita ogia esnean bustitakoa ere.
- 6. urratsa Haragiak, gatza eta piperra nahastu. Berriro nahastu.
- 7. urratsa Hornigaien platerean, lehen mailako geruza jipoitu da. Modu guztian zehar uniformeki banatzen dugu.
- Urratsa 8 Nire sagarra, moztu core, plater meheak moztu eta arraina haragi minced zehar zabaldu.
- Urratsa 9 Azenarioak egosi ditugu, geruza meheetan moztu eta sagar geruzan zabaldu.
- Urratsa 10 Arrautza egosiak garbitu eta zati ertainetan moztu ditugu. Azenarioaren gainean arrautza geruza jarri.
- 11. urratsa Patatak garbitu, eraztun moztu eta arrautza geruzaren gainean zabaldu.
- Urratsa 12 Prestatu saltsa betetzeko. Krema garratza ur irakin beroarekin konbinatzen da, gehitu gatza eta mihilu lehorra xehatu.
- Urratsa 13.
- Urratsa 14 Kremazko krema garratz saltsarekin bete, paperean inprimakia estali eta 240 ° C-ko labean preheated jarri 30 minutuz. 30 minutu igaro ondoren, tenperatura 190 ° C-ra jaisten da eta 25 minutuz prestatuko dugu papera gabe.
- 15. urratsa Kazola beroan zerbitzatzen dugu zati txikitan.