- Sambuca likorea - 50 mililitro
- Kafea babarrunak - 1 pieza
1. Konpresak behin baino gehiagotan jarri eta hodi labur bat sartu, horrela bere muturra pixka bat irteten da. Utzi napkin mahai gainean hodi batekin. Pour Sambuca koñaka edalontziara. Wineglass-ek beira zahar zahar baten gainean jarri zuen. 2. Posizio berean, beira biratzen hasten gara. Sambukak kristalaren barruko gainazalean geruza mehe bat banatu zuen. Beraz, erregai osagaiak bizkortzen hasiko dira. Partidu bat pizten dugu eta kopa koñaka barruan bikoteak astindu. 3. Sambukada beste beirazko beiraz jarraitzen dugu beste 10 segundotan eta astiro-astiro sutan erretzen hasiko gara. Eskua beiraz altxatzen da eta, horrela, sugarra luzatzen du. 4. Beira kopa beira kopa batekin estali. Orduan sugarra irtengo da. Orain brandy beira edalontziatik atera daiteke eta hodi batekin estali daiteke, napkin batean mantenduta. Sambuk borla batekin edan da. Exhaling gabe, kendu beheko kopa hodi batetik, eta airea hodi bidez inhale. Kafe-babarrunentzako Sambuca koktel-pintxoak.
Bazkariak: 1