- Kalabazin - 1 pieza
- Ricotta gazta - 100 gramo
- Basil leaves - 5 pieza
- Intxaurrak - 2 elementu. koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Oliba olioa - 30 mililitro
Beraz, hasiko gara. Emaguzu gogoraraziz, stockean gaude - 5-10 minutuz bakarrik :) Kalabazinaren nirea, muturretatik moztuko dena. Orain bukaera - landare ebakitzailea erabiliz, kalabazin plater luzeak eta meheak moztu behar ditugu. Kalabazin osoa luzera, lodiera - milimetro pare bat besterik ez. Argitasuna lortzeko - ikusi argazki gehiago. Zartaginean, olioa berotu egiten dugu, gehitu gatza eta piperra olioa. Ozpina jarri dugu gure kalabazin platerak. Horien gainean, olio eta gatz pixka batekin hautseztatu. Frijitu literalki bero ertaineko minutu bat - frijitu baino beroago. Hartu kalabazinetik zartaginean. Olio berean frijitu cedar fruitu lehorrak - 2-3 minutu bero ertaineko. Ontzi batean, nahastu ricotta gazta, xerratan albahaka hostoak, pinaziak eta oliba olio pixka bat. Nahastu - gure betetako erroiluak izango dira. Beraz, hasi zaitez biltzeko. Gure kalabazinek argazki bat bezalakoa izan beharko luke - mehea, luzea eta malgua. Plateraren ertzean zure arropa agerian geratzen da. Beraz, plater bakoitzarekin. Bihurtzen da edertasun hori. Hozkailuan, otordu hau ez da gustatzen, beraz, hobe da mahaira zerbitzatzea berehala. Gozatu!
Bazkariak: 5-6