- Pepino ingelesa - 1 pieza
- Jogurt - 1 beira
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Baratxuria - 1 hortz
- Kumin - 1 koilaratxo
- Limoi - 1/2 pieza
- Cayenne piperra - 1 pixka
- Oliba olioa - 1 koilaratxo
Pepinoarekin zuritu. Piperra mozten dugu kubo txikitan. Piztu ontzi batean pepinoak, gatza bota. Utzi 10 minutuz. Denbora horretan, pepinoek gehiegizko likidoa askatuko dute gatzaren eraginpean, xukatu behar dira. Kumin haziak mortero batean lurruntzen dira. Ontzi txiki batean jarri jogurt eta kuminoa. Bertan - Limoi-birrindua eta limoi-zukua. Ondoren, baratxuri estutu. Azkenean, gehitu piperraren piperra eta oliba olioa ontzi batean. Mugitu. Beharrezkoa da kontu handiz nahastu behar izatea. beraz, osagai guztiak uniformeki nahasten dira. Pepinoak gehitzen ditugu. Mugitu - eta saltsa prest dago!
Bazkariak: 4