Izozki guztiek, helduek eta umeek, gizonek eta emakumeek, irakasleek eta ikasleek, enpresako jabeek eta ingeniariek maite dute. Errusiar herri osoarentzako ezaugarri bereizgarria, "gosaltzeko vodka" izan ezik, izozkiak neguan kalean jateko gaitasuna da. Izan ere, atzerriko zientzialariek oraindik ikertzen ari da. Baina, hori da gure errusiar mentalitatea, eta horrek ez du inork ulertzen. Egia esan, ez da horri buruz, baizik eta fintasun hotzaz. Beraz, gaur egun, izozkiari buruz gehiago hitz egin nahi dut - kalte edo onura? Nola egin izozkia etxean?
Noski, Errusia modernoan, nekez kaleak izozkiak jaten dituzten herri askotan elkartuko dira, baina, hala ere, ez da gutxi gorabehera izozki gozoak gozatzeko asmoa duten pertsonen kopurua murrizten, nahiz eta kalean zero gutxi gorabehera hogeita hamar gradu. Umorea hobetzen laguntzen du, estresa arintzeko, kargatzeko, zure burmuina alaitzeko, gosea asetzeko edo udako bero egunean hozteko. Bitartean, jostailu profesionalek jarrera izugarri bat dute izozkiarekin. Norbaitek egunero jan dezakeela esaten du, beste batzuk - kaltegarriak direla diote eta ez dute bi astetan behin jan behar. Ulertzen saiatzea, izozkia - kaltegarria edo ona. Nola egin izozkia etxean? Lehen galdera erantzuteko, zoritxarrez, ezin du behin betiko. Izozkiak jateko maiztasuna eta erregulartasuna edozein elikagaien aurrean justifikatuta dago: dena ona da neurriz. Eta, erabilera-maiztasunaren eta gorputzaren barne-ezaugarrien arabera, izozkiak kaltegarriak izan daitezke eta agian erabilgarria. Baina, hasiera batean, merezi du zer izozkia den. Zer da, nola egiten den.Zer da izozkia?
Izozki gogortua edo biguna izan daiteke. Izozkia nola egin zen araberakoa da. Fintasun bigunaren ezaugarri bereizgarria tenperatura da. Ezin da beheraino jaisten - 5 C, oso leuna da, literalki ahoan urtzen denez, izotz hautseztatuta oso txikia da. Izozki tenperatura 25ºC-ko tenperaturan fabrikatzen da, eta ia urte batez gorde daiteke. Koherentziaz, hala nola izozkia, trinkoa, baina, ez da hain zaporetsua. Horrez gain, izozkiak bereizten dira eduki gantzetan. Izozki esnea, krema, krematsua edo fruta-zukua izan daiteke.
Izozkien konposizioa.
Beraz, dagoeneko aurkitu dugu izozkia ezberdina den koipe kopuruaren arabera. Izenburuan, argi dago fruta-izozkiaren gantzik ez dagoela, baina azukrea, jaki kopuru osoaren% 30 osatzen duena. Fruta-berry izozkia fruitu pureak, zuku naturalak eginda dago.
Esne-izozkia beste konposizio batean desberdina da: azukre gutxiago dago,% 15 bakarrik, baina gantz dago. Baina, hala ere, esne-izozkia ez da gehien gantzik. Esate baterako, krema izozkiak konparatzeko, koipeen edukia% 6ra heltzen da, krematsua -% 10era arte, plombierra -% 15a gantz. Krema izozkiak azukrea ere badu (% 15). Bihurtzen da krema izozki gantzena plombir dela. Ez da oso gomendagarria bere osasuna zaintzen dutenentzat jatea, pisua galtzea nahi du.
Bitartean, izozkiaren zati diren animalia-gantzak dira gure gorputzeko substantziak. Gantz naturalak, gure gorputza, nutrienteak, energia ematen dio sistema immunologikoa eraikitzeko eta hainbat prozesu metabolikoetan parte hartzen du. Hala eta guztiz ere, kalitate baxuko fabrikatzaileek gutxi gorabehera ez dute animalien gantz naturalik, baina landare gantzek nahasketa bat dute. Hitzen arabera, izozkiak, gantz horiek erabiltzen direnean, kaloria gutxiago eta merkeagoa da. Landareen koipeen laguntzarekin, produktuaren kostua merkeagoa da. Jakina, egia da, baina fabrikatzaile askok eta emulsifiers ekoizpenean erabiltzen direnez, izozkia gutxiago erabilgarria da, ez bada gehiago - kaltegarriak. Bitartean, izozki naturala, animalia gantz naturalek prestatutakoa, oso erabilgarria da gure gorputzara. Aminoazido erabilgarriak (20 unitate inguru), gantz-azidoak (25), mineral gatzak (30), bitaminak (20) eta entzimak garrantzi handia dute gure metabolismoan eragina izan dezaketen gorputz osoan. Horregatik, izozki zati bat, osagai naturalez prestatutakoa, gosea ase dezake, gure gorputza saturatu behar ditu elementu eta substantzia beharrezkoak, eta gure garunak kargatzen ditu. Izozki naturala, esne freskoaz egina, oso erabilgarria eta elikagarria da. Bide batez, gosea asetzeko eta umore txokolate taberna mota bat baino hobeto. Horrez gain, izozkiaren kontsumo erregularra, medikuek - otorrinolaringologoek diotenez, gure sistema immunologikoa hotzera darama eta ez du tenperatura jaisten. Jakina, kontu handiz egin behar da, batez ere gure gorputza tenperatzeko moduak baitira gaur egun. Galdera honen lehen zatia da "izozkia kaltegarria edo ona da. Nola izozkiak egin etxean ".
Izozki ona edo txarra da?
Emakume askok, mamás, hombres y amonak kezkatzen diguten galderara joatea: izozkia erabilgarria ala ez? Erantzuna argi eta garbi, dagoeneko aurkitu dugun bezala, baina izozkia ez da baliagarria, baizik eta kontraindikatua den jendearen kategoria. Dagoeneko idatzi nuen bezala, zure pisua ikusten baduzu, gehiegizko pisua, diabetesa eta kolesterol handia jasaten badituzu, orduan izozkia ez da kontraindikatuta kaloriko edukiengatik (bereziki elikagai gantzetan, 500 kcal bakoitzeko 100 g ) .. Kolesterol altua dutenek ez dute animalia gantz naturalez egindako izozkiak erosi, hobe da zure aukera izozkiarekin gelditzea, landareen gantz naturalek prestatuta. Nutrizionistak ez dute gomendatzen izozkia aukeratzeko, frutak edo izozkiak fruitu gustukoak dituztenak barne. Fintasun horren konposizioa, normalean, fruta-esentzia eta zaporeak biltzen ditu, artifizialak betetzeko. Fruta izozkia gustatzen bazaizu, hobe da fruta eta berry izozkia erostea. Naturala eta gutxiago "kimikoa" da.
Gainera, izozkia ez da gomendagarria altxatutako odoleko azukre mailan. Izan ere, izozkiak produktu gisa azukre erraz digeritzen du eta horrek odolean glukosa maila handitzen du. Esne-izozkia gantz gutxien duena da, baina azukre kaltegarria ere badu. Zientzialariek uste dute izozkiak buruko mina normala sor ditzakeela. Hala ere, sinestezina izan daiteke existitzen. Horrez gain, mundu osoko estatistikako medikuak dioenez, buruko minak jasaten dituzten pertsonen ia herena izozkiak direla eta, jaki horren erabilera erregularra dela eta. Izan ere, hotzek izozkiak jaten dituztela zehar, odolek kontratatzen dute, gorputzaren tenperatura gutxitzen da eta burmuinak ohikoa baino odol gutxiago hartzen du, buruko mina eragiten duena. Prozesu guztia areagotu egiten da, izozkia azkarragoa bada, odolaren konstrakzio prozesua azkarragoa da.
Galdera honen lehenengo zatian erantzunak argitzen jarraitzen dugu: izozkia - kaltegarria edo ona? Nola izozkiak egin etxean. Beraz, izozkia ere kontrajartzen da bihotzeko gaixotasunak, caries, atherosclerosis pairatzen duten pertsonentzat. Pertsona horientzat gustukoena da gomendatzen oso gutxitan, astean hiru aldiz baino gehiagotan. Era berean, haurrentzat bereizteko, izozkiak lor daitezkeen kategorian banatu behar dira, baina baita kantitate mugatuetan ere. Ez ezazu izozkiarekin bazkari osoarekin ordezkatu. Elikagai dietetikoen iritziak haur izozkiak nola elikatu - desberdintzen dira. Lehenengoa izozkia jan ondoren eman daitekeela, postre gisa. Beste batzuek ziurtatzen dute hori ezin dela egin, izozkiak digestio-prozesua moteltzen duelako eta janarietatik elikagai eta mineralen digestibilidadari eragiten dion negatiboki. Bitartean, umeen izozkia eman ahal izango da, gosea eta digestio-sistema ez galtzeko. Esate baterako, izozkia haurrari eman daiteke erdialdean arratsaldez. Batez ere, frutaz, haurraren gorputzak gantz eta azukre erraz metabolizatzen lagunduko du.
Batez ere, nola izozkiak jaten jakitea nahi dut. Zer egin dezakezun, esango duzu. Bitartean, izozkia kaleetan udako egun batean erostera joan eta edonon jaten baduzu, ziur aski, jakiarekin batera, kale-hautsa eta ihes-ketuak janen dituzu izozki irekian. Ona da jatea barruan. Udan kafetegi bat izan daiteke. Egokiena - etxean.
Izozkiak hainbat gaixotasunekin izozkailuak kontrajartzen dituen arren, herrialde guztietako medikuek ados jartzen dute produktua gehiegikeriaz egiten ez badute eta neurria behatzen badute, tratamendu hotz batek ia guztiek jan dezake. Jakina, izozkia oso ezaguna da Errusian, baina, alderatuz, Europan edo AEBetan baino zazpi aldiz txikiagoa da. Beraz, galdera honen lehenengo zatian "izozkia ona edo txarra da. Nola izozkiak egin etxean ", amaitu eta bigarren zatian.
Nola izozkiak egin etxean.
Edateko izozkia dendan saltzen den arren, askoz saskiagoa eta erabilgarria da etxeko izozkia prestatzeko. Esate baterako, zure sukaldean krema izozkia prestatzeko, gorringoak eta krema harrotua beharko duzu. Jatorrizko zapore zaporetsua emateko, alkoholaren, eztiaren edo vainillinaren pixka bat gehi ditzakezu krema izozkiarekin.
Etxetresna elektriko modernoak ekipamendu sorta zabal bat eskaintzen du, eta horiekin ezer egosten dezakezu, izozkia barne. Dendak erraz lor dezakezu izozkailua. Elektrikoa edo eskuzkoa izan daiteke. Eskuzko izozki-makina edukiontzi bat da eta bertan bi tanga daude: kanpokoak eta barrukoak. Barruan etorkizuneko izozkia bete behar da, kanpoko depositu batean jarrita eta 30 minutuz helduleku berezi bat biratu. Izozkiak hoztu egingo dira, baina ez du gogor egingo. Eskuzko izozkia izozkia elektrikoa baino merkeagoa da, baina izozkiak egiteko gailu hori zure lanerako aspergarria izango da, bereziki tratatu gozoak prestatzeko. Kasu honetan, hobe da izozkailu elektriko bat erostea. Bertan, izozte prozesu guztia automatikoki gertatzen da.
Orain arte, etxeko izozki errezeta ugari daude. Baina, jaki batzuen prestatzeko arau batzuk izozki mota guztiez baliagarriak dira, baina haien betetzeak zuretzako pazientzia beharko du. Zure izozki leuna eta goxoa egiteko, postre gozoa sortzeko erabiliko diren produktu guztiak freskoak izan behar dira. Krema 30% -ko eduki koipearekin hoztu behar da. Urdaileko urdailean gatzgabeak eta azukreak gomendatzen dira, aparra lodia osatzen duten arte, izotzarekin hoztu behar dena. Kalitatezko izozkia bakarrik lortuko da proteinak "distira" egoerara iristeko. Ikusi al duzu nola elurra distira egiten du? Efektu bera lortu behar duzu. Trikimailu txiki bat dago, nola lortzen duzu hau: zuriak plater hoztuetan irabiatu behar duzu, gatz pixka bat gehitu. Ondoko nahasketa oso garrantzitsua da izozkailuan azkar jartzea, bestela bere jatorrizko zaporea galdu eta galdu egingo da. Izozkiak jaten du berehala berehala jateko. Muturreko kasuetan, lehenengo astean, produktua zaporea galduko du. Mahaian etxeko izozkiak zerbitzatu aurretik, jarri beheko aldean hozkailuan. Izozki berreskurapena oso gomendagarria da. Bon appetit! Eta Osasuntsu!