- irina - 600 gramo
- gatza - 600 gramo
- arrautzak - 3 pieza
- ura - 225 mililitro
- izokina - 1 kilogramo
- limoi - 1 pieza
- aneta sorta - 1 pieza
- arrautza - 1 pieza (orea lubrifikatzeko)
Gabonetako plater tradizionala Alemania eta Danimarkan. Gazta saltsak izokina labean utzi eta labean uzten du. Arraina oso arina eta arina da. Jakina, orea bera ez da elikagaietarako erabiltzen. 1. Elikagaien prozesadorean konbinatu eta irabiatu irina, arrautzak, gatza eta ura. Ondoko orea atera ontzi batean, film batekin bildu eta hozkailuan jarri ordubete inguru. 2. Itzali labea 220ºC-ra. Irina azalera hautseztatu eta 1,2 cm-ko lodiera bota. Orain arraina saltsa dezakezu eta limoi-xerra batekin estali. Jarri orea gatzarekin arraina, aneta xehatu, izokina estali ezazu orea eta ondo zigilatu. Tarta lubrifikatu arrautza irabiatua, gozogintza erretilu batean jarri. 40 minutu inguru labean labean. 3. Kendu arrainetik labean eta jarri plateran. Labana erabiltzea, orea gainetik moztu eta arraina azala kendu. Zerbitzatu berehala.
Bazkariak: 6