Izokin arrosak plater baten osagai nagusiak, labean egosi
Zure familiarekin sorkuntza gastronomiko honekin atsegin izateko, ondoko produktuak beharko dituzu:
- izokina izoztu freskoa edo apur bat - 500 g
- Gazta xerra (krematsua edo adiskidetasuna) - 2 pcs.
- baratxuri - 2-3 ale
- limoi zukua - hainbat koilarakada
- intxaur gutxi batzuk
- landare edo gurina
- ogi apurrak
- maionesa
- gatza eta piperbeltza, hobespenen arabera
Beraz, hasteko sukaldaritza. Lehenik eta behin, xerrak xerrak moztu behar dituzu. Objektuak maionesarekin botako dira eta, ondoren, breadcrumbs-en. Ondoren, gatzatu eta hozkailuan jarri behar dira hobekuntzarik gabe.
Orain gure zeregina gazta birrindua da. Horretarako, krema gazta grater fin bat igurzten da, masa honetan limoi zuku koilarakada bat gehituko dugu, baratxuri estutu eta fruitu lehorrak eginda. Koherentzia hau ondo nahastu dugu.
Arrautzak leku hotzean prestatu ondoren, bero-erresistentziazko plater batean jarri behar ditugu, gurina edo landare-olioa lubrifikatu aurretik. Goiko piezetan, xehatuta gazta eta fruitu lehorrak prestatzen ditugu. Nahi izanez gero, ogiarekin frijitu.
180 graduko tenperatura behar duzun plater bat prestatu. Txuletak tamaina arabera, sukaldaritza denbora 20 eta 30 minutu bitarteko.
Izokina errea
Errezeta labean prestatutako aukera baino zertxobait errazagoa da. Behar duzun guztia da:
- izokina arrosa - 500 g
- krema - 100 ml
- gatza, piperra, zira (ekialdeko espezia)
Arraina leuna eta leuna egiteko, krema prestatu behar da. Bakarrik arrautza xerrak 100 ml krema bota behar duzu, gero gatza, piperra eta zira bota. Ondoren, haragia utzi hozkailuan ordubetez.
Frijitu aurretik, oso garrantzitsua da txuleta olioa beroan finkatzea, eta ez dira egosten frijituaren gainazalean. Bero moderatua egosi 15-25 minutu. Osagarri gisa, patata egosia edo arroza ezin hobeak dira.
Izokin arrosa egositako entsalada
Zuk zeuk eta zuk maite dituzun udarako ezohiko eta erabilgarriak izateko erabakia hartuz gero, aukera hori kontuan hartu beharko dugu. Izokin arrosa batetik entsalada errezeta erraza da. Horretarako behar izango duzu:
- izokina xerra - 200-300 g
- gazta gogorra - 200 g
- arrautza egosiak - 3 pieza.
- patatak egosi - 2-3 pcs.
- maionesa
- Berdetasun
Arrainak egosi behar dira. Sukaldaritza prozesuak 10-15 minutu bakarrik hartzen ditu. Ondoren, moztu xerrak kubo txikietan.
Ondoren, gazta eta arrautzak gehitu behar dituzu. Hau hobe da hazkurri handiarekin.
Patata egosiak kuboetan mozten dira.
Osagai guztiak maionesa koilarak hainbatz bete eta ongi nahastu. Ondoko letxuga txikitutako berde txikiak.
Gure gomendioak jarraitzen badituzu, erraz eta erraz hauta ditzakezu izokin arrosa izoztuak, oso ahulak diren errezetak. Zure sukaldaritzako talentuak lagun eta senideengan baloratuko dira.