- Gurina - 150 gramo
- Irina - 3 kopa
- Krema garratza - Art. 7 koilara
- Sugar - 5 Art. koilara
- Arrautzak - 2 pieza
- Elikagaien hautsa - 0,5 koilarakada
- Salt - 1 koilaratxo
- Lemon - 0.5 pieza
- Sugar - 100 gramo (betegarria)
- Krema garratza - 40 gramo (betegarria)
- Landa-gazta - 300 gramo (betegarria)
- Limoi - 0.5 pieza (beteak)
1. Hozkailutik ateratzen dugu olioa eta utzi giro-tenperaturan. Garbitu limoia, garbitu napkin lehortasunarekin eta grater finenarekin. Sekzio batekin, gurina oxidatu, azukrea gehitu eta leundu arte. Arrautzak, krema garratza eta gatza gehitu ditugu. 2. Gehitu gozogintza hautsarekin nahasitako irina pixkanaka. Bota orea. Orea biguna izan behar luke. Gehitu zestoan. 3. Txuleta irina eta orea zabaldu. Zortzitik zortzi zentimetroko geruzan sartuko gara. 10 zentimetro inguruko diametroa zirkuluak moztu. 4. Prestatu betetzea. Nahastu krema garratza, zopa, azukrea eta gaztaina. Bi betetako koilarakada zirkulu bakoitzeko betetzeko. Zirkulu tolestu dugu erdian, sakatu ertzak. 5. Hornitu erretilu bat irinarekin eta jarri bertan. Gortina gorringoa lubrifikatu daiteke. Bake 35 minutuz, 180 graduko labearen tenperatura. 6. Gozogintza batetik, beroak platerera transferitu eta azukre hautseztatu. Mahaira zerbitzatu ahal izango dugu.
Bazkariak: 12