Itsaski entsalada errezetak

Errezetak Step-by-Step eta Aholku eraginkorrak
Zaporetsua itsaski entsalada edozein kafetegi duina edo jatetxean zerbitzatzen dira. Baina fintasun honekin mami puzkea ez da beharrezkoa erakunde horri. Osagai guztiak salgai dohainik aurki daitezke prezio merkean, eta Interneten errezeta ugari daude entsaladetan. Gaur egun, errezeta batzuk emango dizkizugu.

Itsasoko entsalada

Plater honen aldaerak ezarri daitezke. Errezeta bat ematen dugu, Europako jatetxeetan erabiltzen dena.

Osagaiak

Sukaldaritza prozedura

  1. Txipiroi eta ganbak garbitu eta irakiten utzi. Entsalada hau lehen aldiz prestatzen ari bazara, hobe da arriskua ez egiteak bereizteko. Foku nagusia txipiroi izan beharko litzateke. Sarritan gertatzen da azafatak platerak egosten uztea, txipiroiak kautxu bihurtzen baitira. Izan ere, behar bezala prestatu behar dira: literalki, segundo batzuk, ura irakiten jarri. Ganbak egosi daiteke pixka bat gehiago, baina ez da bi minutu baino gehiago.
  2. Oliotan olioarekin hozten dugu. Baratxuri fin-fin txikitu ere gehitu. Nahasketa egosita dagoenean, krema garratza eta tomatea itsatsi. Beharrezkoa da saltsa egosi dela eta, ondoren, suarengatik kendu daiteke.
  3. Txipiroi eraztunak moztu ditugu. Kamuflak txikiak badira, ezin dira bereizi. Letxuga hostoen gainean produktuak zabaldu eta hauen gainean saltsa bota. Nahi izanez gero, perrexilarekin apaindu.

Itsasoko entsalada "Udaberria"

Itsas-entsaladak izen hori hartzen dute askotan, negu luze baten ostean, gorputza argia eta elikagarria den zerbait lortzeko ezinbestekoa da. Frozen "Itsas koktelak" nahasketa hau ezin hobea da. Lehenik eta behin, oso argia da, baina elikagarria. Eta jatorrizko zaporea eta substantzia baliotsu asko ezinbestekoak dira neguan neguko gorputz ahulenean.

Osagaiak

Sukaldaritza prozedura

  1. Itsas koktela desizoztu egiten da, gehiegizko ura xurgatzen dugu. Frijitu zartagina landare-olioarekin eta berotu ezazu. Ez zabaldu itsaski eta frijitu gehienez bost minutuz.
  2. Entsaladarako oinarria prestatzen denean, sua itzali eta gainerako osagaiak egin.
  3. Aguacate zuritu, kendu harria eta kubo txikitan moztu.
  4. Apioa eta tipula fin-fin txikituta.
  5. Mugitu barazkiak, aguakatea eta itsaskiak.
  6. Entsalada prestatzeko prestatzen dugu. Horretarako, utzi baratxuri prentsan zehar, bota limoi zukua eta soja saltsarekin.
  7. Platerean entsaladak nahastu eta apailatzearen gainean bota.

Itsasoko koktelarekin maionesarekin egindako entsalada

Tradizionalki, plater horiek landare-olioz gozatu ohi dira, espeziak eta karea edo limoi-zukua gehituta. Maionesa prestatzen baduzu, oso zaporetsua izango da.

Osagaiak

Sukaldaritza prozedura

  1. Nahasketa uretan bota eta pixka bat egosi (literalki, bi minutu).
  2. Tipulak txikitu eta egosi behar dira. Immediately after this, lower it into hot water. Horregatik, amildegiak eta tipula zorrotzek ez dute inolako entsaladaren inpresioa hondatuko.
  3. Gazta eta arrautzak grater txiki batean igurtzen ditugu.
  4. Entsalada plater batean banatzen ditugu geruzekin: gazta, tipula, itsaski. Geruza bakoitza maionesarekin lubrikatzen da.

Arraindegian birrindua eta fin-fin txikitutako berdeekin botata.