Quince Quince-ko postreak substantzia erabilgarria eta biologikoki aktibo asko ditu. Orokorrean, irasagarra, marmelada, marmelada irasagarra prestatzen dute, pektinaren edukia dentsitatea eta dentsitatea ematen baitie. Gozogintza egindako pasta ez da egitura sendoa, hala nola, mermelada, beraz, koilara batekin jan daiteke edo gurina edo ogi batekin ogitarteko zabal baten bidez jarri. Sagarrarekin utzi ohi den salda compote egiteko erabil daiteke.
osagaiak:- Quince 3 pieza.
- Sugar 300 g
- Urratsa 1 Irudia eta azukrea prestatu. Aiva garbitu.
- Urratsa 2 Irina pixka bat 30 minutuz prestatu arte, biguna bihurtu behar da. Cool, kendu zuritu eta nukleoa, mamia birrintzea.
- 3. urratsa Ondoko masa pisatu eta azukre kopuru bera gehitu. 300 gramoko irasagarra eta azukrea lortu ditut. Bero baxuko egosia loditu arte.
- Urratsa 4 Pour irasagarra pergamino paperarekin estalitako molde batean. Freskatu ezazu.
- Urratsa 5 Hozkailuan gorde.