Patata frijituak haragiarekin errezeta
Errezeta honen sekretua ez da osagai exotikoetan jartzen, ezta sukaldatzen dituzun plateren araberakoa ere. Plateraren zaporea aldatzeko gai diren espeziak dira. Gure kasuan, saltsa eta ezkaia izango dira. Patatak eta haragiak ondo konbinatzen dituzten belar hauek dira. Oro har, yummy honen sei zatiak prestatu behar ditugu:
- patatak - 12 pieza.
- Txerri-haragia edo oilasko-xerra - 500 gr
- Tipula - 2 pcs.
- Gatza, ezkaia eta gaziak - dastatzeko
- landare olioa
Beraz, lehenik eta behin, moztu haragi zati txikitan eta bota olioaren gainean.
Orain, tipuliak mozten jarraitu. Lehentasunez moztu oso finkoa.
Haragiak eta tipulak urrezko ñabardura lortzen duten bitartean, patata-zati txikitan garbitu eta moztuko dugu.
Bezain laster ikusi duzu haragia tipula errea kolore zuzena bihurtu zen - bota patatak. Puntu honetan, sua gutxienez gutxitu egin behar da eta estalki batekin estali.
15 minutu igaro ondoren, kendu tapa eta bota espeziak eta gatza, eta ondoren, beste 10 minututan frijitzen jarraituko dugu irekita. Lurzoru uniforme baterako, ez ahaztu patatak eta haragiak pizteko. Plater prestatu ezin hobea tomate freskoa edo sauerkraut batera entsalada.
Nola labean patata haragiarekin labean
Errezeta hau ezberdina da, labean prestatzen dena, sukaldaritza ikastaro apur bat ezberdina delako eta olioaren ordez, gantzaz erabiltzen dena.
Osagaiak oraindik ere berdinak dira.
Aurreko kasuan bezala, haragi eta patatak moztu ditugu kubo txikietan.
Egosi beheko zeramikazko edo termo beirazko ontzi batean.
Lehenengo geruza gantz zati txikiak izango dira, elkarren ondoan eta elkarren ondoan egon behar dute ontziaren gainean.
Ondoren, jarri patatak gantzaz.
Patataren gainean, gatza bota ezazu espeziak eta tipulin xerratan.
Ondoren haragiaren geruza jarraitzen du. Gatza eta entsalada aromatikoak ere bota behar dira.
Horrela, labean patata eta haragia ez direla lehortu, gantz-gantzak jarriko ditugu.
Lan hau labean ondo isurtzen dugu 230 gradutan, berrogei minutu barru.
Nahi izanez gero, prestatutako plateretako koipetsuak kendu ditzakezu, eta nahastu guztia.
Edari eta plater antzeko bat, landare eta fruitu zukuak, sagar compoteak eta ardoak bikainak dira.
Saltsa hau gomendatzen da tomateak eta krema garratza baratxuri, piper beltza eta berdeekin.
Entsaladak barazki freskoak (aza, pepinoak, tomateak, tipula, berdeak) bezalakoak dira.
Hori da dena. Ez da konplexua, zirudien. Sukaldaritza eta elikagaien denbora oso txikia behar da, baina afari goxo eta atsegina bermatuta dago. Haragi eta patata platerak ez dira soilik apetizagarriak, baina baita ere elikagarriak. Errezeta hauei buruz ohartu, zerbitzatu eta jai taulan egon daitezkeelako. Ziur janari delicious hau oso azkar astinduko dela ziurtatzeko. Bon appetit!