Arratoiak eta txerriak gehienetan infekzioaren sorreraz laguntzen dute, txakurrak eta katuak ez dira atzean uzten. Animalia hauen infekzioa sarritan oso altua da, batzuetan txerrien eta arratoien infekzioa nabarmen gainditzen duena. Bereziki arriskutsuak dira kapsulak zabortegietan, karraskarien infekzio iturri bihurtzeko.
Kutsatuta izateko, nahikoa da pertsona bat pieza txiki bat (15-20 g) haragi jatea. Dosi hilgarriak larben trichinoak 5 kantitatetako kilogramo bakoitzeko 5 ale inguruko ingesioa izan dezake. Giza sabelean trikina digestiboaren kapsulak eragiten duen azpitik disolbatzen dira eta larbak askatzen dira. Txiki hesteetara pasatzen dira, hazten dira azkar hazten direnean eta 3 egunetan forma sexualak bihurtzen dira.
Helduen zizareak hesteen hormetan parasitatzen dute, emakumezkoen emankortasuna gertatzen denean, 1500-2000 bizi larbak sortzen eta hiltzen dira. Larruak odolarekin eta linfatik zehar batera egiten dira (migrazio-aldia 2-6 aste irauten du) eta muskulazio estrukturikoen zuntzetan kokatzen da, batez ere diafragma, intercostal muskuluak, laringearen muskuluak eta begietan. Larba oso azkar hazten da, ehun konektiboaren kapsula eratzen du horren inguruan, eta karea gatz metatzen da. Erakunde ostalariaren ehunek gutunazalaren eraketa ere parte hartzen dute. Kapsuletan, larbak urte askotan zehar bideragarriak izaten jarraitzen dute. Zirkulazio-sistema pasatuz, batez ere, ontzi txikiak, kaltetu eta hemorragiak sor ditzakete ehunetan.
Gaixotasun larrietan, gaixotasuna hainbat egunetan iraun dezakete, eta, kasu larrietan, 5-8 aste edo gehiago atzeratu daiteke. Infekzioa gertatu ondoren 10-45 egun igaro ondoren, hau da, kaltetutako haragia jaten ostean, pertsona batek osasun egoera txarra du, buruko mina, gorputzaren tenperatura batzuetan 39-40ºkoa da. Gehienetan, gaixotasunaren etengabeko seinale da. Ia beti gaixotasunaren hasieran betazalen hantura dago, ondoren aurpegia.
Mugimenduan edo presioan 1-3 egun igaro ondoren, pertsona batek muskuluen mina du. Odolean, leukocyte eosinophilicen (eosinofilia) edukia handitzen da. Nahiz eta zerrendatuta dauden sintoma nagusiak ez dira beti agertzen, kasu batzuetan, trichinosis gripearengan nahastu daiteke eta kasu larri batzuetan sukar tifoidea dirudi. Gaixotasun larrian, konplikazioak egon daitezke: pneumonia, odol eta nerbioen kalteak, garuna, bihotzeko muskuluak, gibela eta giltzurrunak. Gaixotasunaren bereziki zaila eta arriskutsua larbak giza gorputzaren bidez migratzen direnean eta muskulu-zuntzetan sartzen direnean kapsula kareharrak eratzea da. Konplikazio larriak sor daitezke.
Diagnostikoa gaixotasunaren manifestazio klinikoaren, odolaren azterketan eta diagnostiko metodo berezi batzuen erabilera (erreakzio immunologikoak) oinarritzen da. Gaixotasunaren inguruko egun batzuk lehenago txerriki edo basurde txerriak zeuden jakin behar zen jakiteko. Haragizko piezak badira, nahitaez aztertu behar dira. Zalantzazko kasu batzuetan pazienteen muskuluak aztertzen dira, muskulu zati txiki bat erauztuz.
Gaixotasunaren batez besteko eta larritasunarekin, zaurituak ospitalean egon behar dira. Gaixotasun horren kasu latzak etxean tratatu daitezke gaixotasun infekzioso baten medikua etengabe kontrolatuz.
Animalien gaixotasuna zaila da aitortu
Animaliak ere gaixotasun arriskutsu honekin haragi bidez kutsatu daitezke. Egia da, animalietan gertatzen den bezala, ez da nahikoa aztertu eta bizitzako diagnostikoa zaila da. Ospitaleek aurkitu zuten gaixotasunaren lehen bi asteetan, animalia gazteen eguneroko pisua murriztea, jateko gogoa gutxitzea, beherakoa eta eguneroko pisua gutxitzea. Odolean, leukocyte eosinophilicen gehikuntza zehazten da. Gaixotasun larria gaixotasuna animalia heriotzara eramaten du, trichinella hesteetako garapen epea bereziki arriskutsua edo Trichinella larbak kapsulatzeko denbora muskuletan. Diagnostiko zehatz bat egin ohi da muskuluen azterketaren ondoren, trichinella presentzia zehazten denean.
Ez utzi hildakoen hildakoen kartak, likidazioak edo basoan lurrak kendu ondoren. Etxeko animaliak eta karraskariak infekzio iturri bihurtuko dira. Animali basatien haragiaren erabilera maskota janariaren azterketa zaindua egin ondoren egin daiteke. Animalien hildakoen gorpuak erretzen dira eta, ahal izanez gero, txatarra landareetara bidali.
Trichinella haragijaleak beste zenbait animaliak janez transmititzen ditu. Beraz, armiarma eta kalabaza harrapakin bihurtzen dira marten, ferret eta beste animalia basati batzuekin, eta animalia horiek azeriak jan ohi dituzte. Badger, azeriak, raccoon txakurrak, basurdeak otso baten harrapariak izan daitezke. Otso bateko trichinosis, hartz bat, ia etsairik ez duen linux, bere heriotzaren ondoren joan daiteke. Karroia askotan harrapari eta basurdeek bakarrik jan ohi dute, karraskariak eta ugaztun intsektuen arabera.
Intsektizidak eta karraskariak ere trikinela hedatzen ari dira naturan. Jakina da karraskariak elikagaiak diren harrapari guztientzat, eta azeriak eta beste animalia batzuei ere, karraskarien saguek ia janari nagusia osatzen dute. Espezialistek proteinak, ur-arratoiak, hegazti arruntak, baso gorria, basoak eta sagu-saguak aurkitutako Trichinella kutsatu dute. Trichinella larruazalean muskuluak tenperaturak baino askoz ere erresistenteak dira, beraz, trichinella kutsatutako infekzioek infekzio iturri bat izan dezakete denbora luzean hotza izan arren.
Trichinosisaren aurkako borrokan garrantzi handia du patogenoen presentzia duten haragien azterketa mikroskopikoa egiteko. Bielorrusiako, albaitaritzako legeriaren arabera, txerri-haragia eta basurde-haragia nahitaez azterketa mikroskopikoak behar dira haragizko kontrol-estazioetan, haragi-prozesatzeko landareetan, hiltegietan eta hiltegietan. Karkas bakoitzeko diafragmaaren hanketatik aztertzeko, mikroskopioaren azpian mikroskopioaren azpian aztertzen diren mikroskopioaren azpian mikroskopioaren azpian mikroskopio edo muskuluen gastrocnemius muskuluak hartzen dira. Merkatuetan, ikerketaren laginak edozein haragi-zatietatik atera daitezke. Behin ikuskapenaren ondoren, albaitaritza eta osasun-zaintzako estigma jarri da.
Trikinella bat gutxienez muskuluetako ataletan aurkitzen bada, bere bideragarritasuna kontuan hartu gabe, haragia suntsitzen da edo erabilera teknikoan sartzen da. Ez kaiolen haragia saldu duten egileak arau penalak dira. Trichinella hil da 8 cm-ko lodiera duten haragi-zatiak gutxienez 2,5 orduz. Larbien tratamendu termiko ohikoa ez da hiltzen. Izozteak edo gatzak ez du Trichinella larben bizitasuna jasaten. Urdaiazpiko gazteen sakonean urtebete baino gehiago irauten dute. Ez da nahikoa eta erretzea erabat hondatzea da.
Beharrezkoa da familiako kide guztien haragiaren bidez kutsatzea saihesteko arauak.
- animalia haragiaren trikinosia aztertzea;
- Ez saltzeko saltokietan haragia eta haragi produktuak saltzen, baita txerri-haragiaren produktuak ere, zigiluak edo egiaztapen sanitarioak eta ziurtagiriak ez dituztenak;
- Sektore pribatuan txerri farmazietan karraskariak suntsitu;
- Trichinella kutsatutako haragia bota behar da
Trikinosiaren gaixo batek ez du arriskurik besteei. Hala ere, premiazko tratamendua behar du.