Gurina bizkotxoa limoi krema batekin. Polita da gozoki freskoa eta tea lurrinez betea. Gailetako barietateek gozoki dibertigarri baten gustuak eta elikagai gutxiago gozatzeko ohitura dute. Biscuit orea erroiluak ere erabiltzen da hainbat betegarri, pastel eta gailetak erabiliz. Ez dago galletako jatorriaren historiaren bertsio zehatza. Gauza bat dakit, Ingalaterrako Queen Victoria ingelesek egindako jam marmelada duten gailetak, ia egunero gomendatzen hasi ziren, eta "Victorian" deitu zieten. Eta "eguerdi-tea" modarekin, gailetak mahai gainean errotuak izan ziren, ez bakarrik gortekoek. Ondoren, britainiarrek "kutsatu" dituzte Frantziaren eta Australiako janariarekin. Mende batzuk besterik ez ziren galletak eskualde hauetako sukaldari onenekin labean. Orain galleta ohikoa da etxe guztietan ikus daiteke gosaltzeko edo postrerako, afariaren ostean.
osagaiak:- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Almendra 50 g
- Sugar 20g
- Irina, gari 20 g
- Gurina 20 g
- Almendra orkideak 2 tbsp. l.
- Limoi 2 pcs.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Sugar 100 g
- Gurina 20 g
- 50 ml krema
- 50 ml krema
- Txokolate zuria 100 g
- 1. urratsa Galleta prestatzeko, hartu: 2 arrautza, 2 urtxintxak, almendra (gurina), gurina, irina eta azukrea.
- 2. urratsa Nahastu 1 arrautza, 1 gorringoa, lurrean almendra eta azukrea nahastailearekin.
- 3. urratsa Gehitu irina, ondo nahastu.
- Urratsa 4 Mantendu gurina eta apur bat urtzen.
- 5 urratsa 3 proteina bat foam egoera lodi whisk.
- 6. urratsa Gehitu proteina eta gurina orea. Kendu astiro.
- 7. urratsa Pour orea gozogintza xafla paper gozogintza lerrokatuta.
- Urratsa 8 Bake 200 ° C-tan 10-11 minutuz.
- Urratsa 9 atera labean, eta roll beroa paperezko zartaginean sartu bitartean. Utzi pixka bat hozteko (10 minutu).
- Urratsa 10 Lemon Cream prestatu.
- 11 urratsa Krema (33% gantz) iraunkorra gailurretan. Gehitu limon krema. Mugitu.
- Urratsa 12 Gosari hotzarekin, kendu papera.
- 13. urratsa Lubrifikatu limoi-krema eta roll batekin.
- 14. urratsa Txokolate zuriarekin egindako "Ganash" prestatu.
- 15. Urratsa. Goiko ganbera Ganash-era.
- Urratsa 16 Almendrako petaloak hautseztatu. Hozteko 1 ordu.