- Gurina - 120 gramo
- Arrautzak (2 gorringoak) - 2 pieza
- Irina - 1 beira
- Salt - dastatzeko
- Sagarrak - 1 kilogramo
- Eztia - 2 Art. koilara
- Kanela - 1/2 koilaratxo
1. Prestatu orea. Taulan sifted irina bota, gatza pixka bat bota eta irina izoztuak gurina gainean. Ebaki labana batekin, apurrak bihurtzen diren arte. Arrautzak moztu, gorringoak bereizi eta irina sartu. Gehitu ura uzteko eta oratu orea. Amaitutako testean, olio apurrak sentitu behar dira. Lortu ezazu pixka bat. Koilaratxo bat hurrengo konparaketa da. 2. Nire sagarrak betetzeko. Ez duzu garbitu behar. Sagar bakoitza 4-6 pieza moztu eta limoi-zukua hautseztatu arte ez dute ilundu. 3. Pour eztia zartaginean eta irakiten jarri. Eztia burbuila hasten da. Gehitu kanela eta nahastu. 4. Gutxienez sutea gutxitu eta ezti sagarrak ezartzeko. Jarri itzazu oso ondo elkarri. 5. Frijitu sutan dagoen bitartean, azkar bota orea. Pasta orea labean sartu eta sagarrak frijitzeko zartaginean estali. Ebaki ore ertzak eta sardexka bateko leku askotan zulatu. Zartaginean labean. Bake tarta 180 gradu inguruko tenperatura 30 minutuz. 6. Ordua labean denean, zartagina kendu labean, estali ezazu plater batekin eta biratu. 7. Gure pastela plater batean. Bon appetit
Bazkariak: 6-8