Antzinatik, jendeak eztia erabili du hainbat gaixotasun tratatzeko. Antzinako Errusiako mediku erakunde zaharretan, eztiaren erabilerarekin errezeta ugari daude. Gaur egun, eztia erleen propietate medikoak nahikoa aztertu dira eta jende askok erabiltzen du informazio hau gaixotasun ugari aurre egiteko eta tratatzeko. Hala eta guztiz ere, ulertu beharra dago eztia tratamendu ez-zientifikoaren bide bat dela, giza gorputzaren fisiologiaren normalizaziorako laguntzen duena eta beste bide batzuekin batera erabiltzea.
Eztiaren konposizioan, hirurehun substantzia desberdin daude,% 60-80 karbohidratoak, uraren% 20 inguru eta beste substantzia batzuen% 10-15. Eztiaren osagai nagusiak fruktosa (% 33-42) eta glukosa (% 30-40) dira. Oso garrantzitsua da gizakientzako elikagaiak diren energia-osagai gisa eta odolean sartzen dira ia digestio organoen aurretiazko digestio gabe. Azukrea, egunero jan ohi dena, glukosa eta fruktosa zatitu behar da, hau da, azukre sinpleak. Hori dela eta, eztia erabiltzea oso erabilgarria da koloneko funtzio urritasuna duten pertsonentzako eta diabetikoentzat.
Eztiaren propietateak
Eztia jasotzen duen glukosa oso azkar gorputzaren energia eza bete dezake, gorputz fisiko larriaren ondorioz. Glukosa odolean detektatu daiteke bi minutu barru produktua kontsumitu ondoren. Fruktosa ere glukogenoan pilatzen da glukogenoa, glukosa bihurtzen baita behar den moduan. Acetylcholine, eztiaren parte ere, nerbio-zelulek funtzionamendua arautzen duen neurotransmisorea da; nerbio sistemako zentral eta autonomikoei eragiten die, nerbio-tentsioa arintzen eta atsedena eragiten du. Fruktosa gibelean, glukogenoaren erreserba hobetzen ari da. Aldi berean, kolina, eztia jasotzen duena, gibeleko obesitatea eragozten du. Fruktosa eta glukosa energia-energia gehigarria ematen dute bihotzeko muskulurako. Acetylcholine-k bihotzaren lana errazten du. Bihotzak ponpatzen duen odol-kopurua handitzen bada, pultsu gutxiago bihurtzen da.
Eztia (gehienetan ilunetan) substantzia daukate, esate baterako, B taldeko magnesioa, kobaltoa, burdina, kobrea eta bitaminak, odol gorrien ekoizpena estimulatzen laguntzen dutenak. Gainera, eztiak higroskopikotasunaren jabetza du eta presio osmotiko handia du, zauri irekiak desinfektatzeko gai da, infekzioak babestuz eta zauriak garbitzeko laguntzen baitu.
Eztia oso elikagarria da. Elikagaiaren eztia berrehun gramoek 250 kernel intxaur, 200 g gazta gantz, 500 belugai g, 500 g arrain olio edo 350 g beheko behi berdina dauka. Gure gorputzak ondo funtzionatu behar duen elementu kimiko gehien ditu. Giza gorputzak eztia guztiz xurgatzen du (erreferentzia gisa: haragia gure gorputzean% 95ekoa da, esnea% 90ekoa, zekaleen ogia% 85ekoa, patata% 90a eta gari ogia% 96). Ezti bakoitzeko kilogramoa 3100 kaloria dauzka. Helduentzat, produktuaren eguneroko araua 100-150 g da, 40-50 g bitarteko haurrei dagokienez. Estandar horiek gainditzen ez dituzten dosiak ez dira gomendatzen, batez ere kontsumorako luzera dutenak.
Elikagaiak eztiaren erabilerari buruzko erreferentziak daude antzinakoan (900 urte inguruko zaharrenetariko bat da). Dagoeneko antzinako Txinan uste zen eztia indarra handitzen duela, sendotu egiten du, barneko organo guztiak berritzen ditu, erredurak koipeak. Antzinako Egiptian, eztia eskoletan eman zen - eztia jan dutenek garatzen dute adimen eta fisikoki azkarragoak. Espainian, eztia bularreko esnearen ordezko gehigarri gisa balio du, haurrak eta haurren jaioberriak osasuntsu mantentzeko bitarteko gisa jarduten du, baita umetokian edo hipokromiko anemia diagnostikatzen duten umeak ere. Konturatzen da eztia umearen pisua gehitzea eta odolean hemoglobina zenbatekoa gehitzea, haurraren gosea hobetzea eta tratamendu gastrointestinalaren egoera positiboa izatea.