- Sugar harea - 50 gramo
- Cardamom - 1/4 koilarakada
- Gurina - 50 gramo
- Elikadura Soda - 1/4 Gram
- Kanela hautsa - 1 koilaratxo
- Txokolatea - 100 gramo
- Eztia - 100 gramo
- Klaradea - 2 pieza
- Oilasko arrautza - 3 pieza
- Salt - 1/4 koilaratxo
- Trigo irina - 250 gramo
- Cognac - 5 mililitro
Lehenik eta behin, almibarretan egin behar duzu. Horretarako, pour 3 koilarakada kazola txiki batean. ura eta azukrea, eta nahasketa hau bero txikian egosi azukrea desegiteko. Zartagin beroan, gehitu eztia, baita espeziak - cardamom eta ale. Freskatu ezazu. Gorringoak proteinak bereizten ditugu eta gurina eta xiringa prestatzen ditugu. Gauza osoa nahastu dugu. Ontzi batean, irina, gatza, kanela eta gozogintza (edo soda hautsezko gozogintza ez bada) tamainako gatza. Irina eta eztia masa nahastu eta orea lodi honetatik nahastu. Orea baloi bat osatzen dugu, biltzeko elikagaien zinema batean - eta leku epeletan 1 ordu. Ordubete igaro ondoren, bota gure pilota txistorra, zatituta. Pieza bakoitzetik hestebeteak hazten ari gara. Gure kremak paper gozogintza jartzen dugu - eta labean 15 eta 20 minutu bitarteko 170 gradutan. Cookieek denbora tarte horretan urre kolorea izan beharko lukete. Txokolatea ur-bainu batean urtzen da, koñarekin batera. Cookieen muturrak arreta handiz txokolatezko txokolate estaliz batean sartzen dira. Galletak zabaldu ditugu, azpian olio oliotan (txokolatea tantaka eginez). Xafla hau hozkailuan jarri dugu. Txokolatea sendotu eta gero, cookiea jateko eta zerbitzatzeko prest dago. Bon appetit!
Bazkariak: 12