Badakizu Sinnabon zer den? Hau kanela erroiluak goi-mailako erroiluak ospetsuak dira, glaze argiarekin estalitako ore fina eta gazta fina. Izen hau duten opariekin eta kafetegiekin mundu osoko magikoa da hortz gozora. Badira hamar bat herrialdetan, arrakastaz loratzen dira eta bisitariek benetako plazerra ematen diete. Baina otorduen ugalketarako ere ez direnek ere ezin izango dute gozoki goxo-goxoei aurre egin. Amerikako teknologo askok errezeta klasikoaren garapenean lan egin zuten. Ondorioz, sortzaileek benetako maisulana asmatu zuten, eta horietako errezetak sekretu zorrotzean mantendu ziren denbora luzez. Zorionez, gaur egun, sekretua jotzen da irekita: Sinnabon buns dira "amona" pastelak oso desberdina da, gari irina glutenik gabeko edukia dela eta. Baina nola Buns Cinnabon egosten etxean etxean, horrela orea klasikoa bihurtzen da eta glaze betetzeak ez du jatorrizkoa? Erraza eta erraza da gure errezeta onenak erabiliz.
Bolo klasikoak Etxeko zinabana: argazki batekin errezeta
Sinnabon buns-eko errezeta klasikoa gutxienez errusiar azafatar bat da. Aitortzeko, osagai askok ez dituzte gure sukaldeetan agertzen. Adibidez: arrautza hautsa, potasio sorbatea etab. Aldi berean, "cloned" errezeta arrakastatsuena eskaintzen dugu, jatorrizkoaren berdina dena.
Kinnabonentzako beharrezko osagaiak:
Proba egiteko
- irina - 650 g
- esne - 200 ml
- azukrea - 100 g
- oilasko arrautzak - 2 pieza
- legamia - 11 g
- Gurina - 75 g
- gatza - 1 tbsp.
Betegarria
- Gurina - 55 g
- kanela - 20 g
- almidoia - 1 tbsp •
Glaze egiteko
- krema gazta Mascarpone - 55 g
- azukre hautsa - 100 g
- Gurina - 45 g
- bainila azukrea edo vanillina
Kinnabon sukalderako instrukzioa urratsez urrats
- Legamia esne beroarekin eta 1 tbspekin nahasten da. azukrea. Belakia leku beroan uzten dugu "etorri" egiteko. Bitartean, beste ontzi batean, gurina bigundua, azukrea gainerakoa eta arrautza epela zabaldu. Ondo nahastu osagaiak.
Kinnabonentzako osagaiak - Opara espuma lodiarekin estaltzen denean, arrautza nahasketara bota. Ondoren, gainerako irina bidaliko dugu, aurrez prestatutako glutenik.
- Lodi bat, baina ez itsusia, nahastu dugu. Forma ezazu baloia, film batekin estali eta beroan utzi 2 ordu. Garai horretan, legamia orea 2 aldiz gehitu behar da.
- Orea normalizatzen ari den bitartean, betegarria prestatzen dugu: azukre marroia kanela nahasten da, almidoia gehituko dugu.
- Gurina biguna krema gaztaz nahastuta. Gehitu azukre hautsa, vainilina eta masa egoera homogeneoa ekarri.
- Orea nahikoa handia bada, kendu egingo dugu, astiro-astiro oratu eta geruza mehe bat igurtzi, 30x40 cm-ko tamainan. Azukrerik gabeko gurina (betegarria) eta azukre-kanela nahasketa banintz banatu.
- Proba ore batetik roll neat bat bota dugu, bost txandaka baino gehiago osatzen. Ebaki erroila hariarekin edo labana zorrotz batekin moztu 12 pieza. Ozpin egiteko modua olioarekin lubrikatua da, etorkizuneko Sinnabon buns jarri eta 5-10 minutuz brew.
- Bake bakeak 18 eta 26 minutu labean, 180C berotzen. Buns hornidura prestatu ondoren, labean kendu dugu, baina, aldi berean, inprimakia utzi. Krema hoztu krema hotz arte. Frutak, tea edo kafetegiak senideei eta gonbidatuak eskaintzen dizkizugu.
Azukre bana Kanela kanela: argazki bat errezeta (hostoaren legamia proba batean)
Gozokien maitale askok kinnabon bustia tradizionalak saihesten dituzte, kaloria handiko edukia dela eta gluten kopuru handia dagoela. Baina beti aurkituko duzu modu bat. Ogi klasikoa, glutenik gabekoa, hosto erdi-bukatuarekin ordezkatu daiteke. Sukaldaritza prozesua azkartu egingo da, baina zaporea oraindik ere goxoa izango da.
Beharrezko osagaiak:
- legamia legamia - 1 kg
- Gurina - 150 g
- azukre granularra - 200 g
- kanela - 2 koilarakada
- mahaspasekin - 50 g
- Philadelphia gazta 70 g
- azukre hautsa - 100 g
Urratsez urratseko instrukzioa
- Azukrerik gabeko Cinnabon prestakinak prestatzen hasi zaitez oinarriarekin: orea erabat deskonta daiteke eta 30x40 cm-ko tamainan bota.
- Olio 100 g-ko tenperaturan tenperatura berotzeko, kendu ore-geruza batekin. Kanela azukrearekin nahastuta eta eremu osoan nahasketa ugari botaz. Nahastu mahaspasekin garbitu.
- Erroilu uniformea osatzen dugu. Ebaki erroilua zatitan moztu, 2,5 cm-ko zabalera. Horretarako, lerro fin bat edo labana zorrotz bat erabil dezakezu.
- Kinnabon jarri dugu gozogintza xafla batean labean, labean 22 minutu baino gehiago 180C at. Une honetan, prestatu icing: irabiatu gazta biguna gurina eta azukre hautsa.
- Buns prest lortzen labean eta eskuzabal koipea gazta glaze batera. Janari bero edo hoztu jaten dugu.
Biscuits Txokolatea zinabana: argazki batekin errezeta
Gaur egun, kanela usain eta oliotsu eta gozoak egiteko zapore atseginak prestatzeko sekretu errezeta kontu bat da. Orain denek mirari pastela prestatu dezakete etxean. Baina zer ez duten erabat hautematen kanela buruz? Erantzuna oso erraza da: ordezkatu beste osagai goxoa. Adibidez, txokolate beltzarekin!
Beharrezko osagaiak:
- gari irina - 2 tbsp
- azukrea - 2 tbsp.
- hauts gozogintza - 3 tbsp.
- gatza - 1 tbsp.
- gurina biguna - 7 koilarakada.
- esne - 200 ml
- arrautza - 1 pieza
- azukre marroia - 50 g
- txokolate beltza - 300 g
- Mascarpone gazta - 200 g
- azukre hautsa - 100 g
Urratsez urratseko instrukzioa
- Ontzi sakon batean, nahastu irina, azukrea, hauts gozogintza eta gatza. Osagai lehorretan, arrautza eta 150 ml esne aurkezten ditugu. Nahastu lodia ez itsastea. Geruza mehe bat moztuko dugu 30 cm luze eta 40 cm zabal.
- Gurina erdia giro-tenperaturan murrizten dugu, txokolatea hiru grater handi batean. Orea geruza olioa, uniformeki azukre marroia eta txokolate txirbilekin hautseztatu.
- Biribilkiak garbitu eta 12 zati berdinetan moztu. Zeramikazko edo kristalezko olioa gainerako olioarekin lubrifikatzen da. Kinnabon-eko bokadiloak jarri ditugu. Labean bidaltzen ditugu labean, 180 minututara arte, 20 minutuz.
- Irabiagailua erabiliz, Mascarpone gazta irabiatu azukre hautsarekin eta gainerako esnearekin. Sweet gazta glaze ura beroa buns, berehala atera labean.
Buns Kinnabon: kaloria, gantz, karbohidratoak
Kinnabon buns-en aldakuntza guztiak topping-ean soilik desberdintzen dira, orea beti berdin egina. Betegarriaren arabera, gozogintza hori gutxi gorabehera kaloria handia izan daiteke. Kannapon kannadarekin - 127 gramo karbohidrato, 37 gramo koipe, 20 mg kolesterol, 13 g proteina eta 880 kcal!
Amerikako elikaduraren arabera, plater hori oso kaltegarria da, olio gehiegi eta gutxienez 15 zatitan banatuta. Izan ere, kanela duen bun duin batek eguneroko kaloria-tasaren erdia igaro dezake, zure gorputza baliagarria izan dadin. Zer esan dezakegu koipe kopuru handiari buruz?
Ere badagoela iritzi bat, erroilu horietako bat egunero jaten bada, pertsona batek 44 kg-ko pisua gehiegizko pisua lortuko du urteko epean. Aurreko guztia kontuan hartuz, laburbilduko dugu: ez da beharrezkoa gehiegikeriaz gainditzea. Baina pamper zaitez bun batekin 1-2 astetan ... Zergatik ez?
Kandabinazko buztinak sagar mazapan eta fruitu lehorrekin: bideo errezeta etxean
Neskatilek eta emakume modernoek etxeko janariaren kalitateari buruzko kezka handia dute. Gehiegizko kaloria, gantzak eta "hutsik" karbohidratoak ez dira inor onurarik izango. Kukabon Buns, jakina, goi-kaloria eta gehiegi gurina eta azukre saturatuak. Baina errezeta apur bat aldatzen bada, zure gustukoen bertsio arina prestatu ahal izango duzu.
Beharrezko osagaiak:
- Bezdozhzhevoy xafla orea - 900 g
- apple jam edo jam - 200 g
- beheko intxaurrak - 200 g
- eztia - 2 tbsp.
- margarina edo olioa - 2 tbsp.
Urratsez urratseko instrukzioa
- Bezdruzhzhevoe deshidratazio orea, laukizuzen baten tamaina 30x40 cm-ra eraman.
- Geruzaren azala lorez apainduta dago sagar mazapan geruza batekin, intxaur txikituekin hautseztatuta. Intxaur frijitu lehor batean frijitu daiteke.
- Ozpin egiteko modua margarina batekin nahastu da, roll-ak rollatzen ditugu, 180ºC-tan prestatzen ditugu 20 minutu baino luzeagoz.
- Hotz-pastelak Sinnabonek ezti likidoarekin ura eta gainerako fruitu lehorrak hautseztatu.