Nola gerezi pastela egosi: ohizko janarientzako errezeta onenak

Sukaldaritzako historiako ikertzaile batzuek gerezi pastela errezeta asmatu zuten Queen Elizabeth I. ingelesez. Albion ertzean, gereziaren gozogintza moda Europan joan zen eta hemendik mundu osora zabaldu zen. Amerikarrek oso gustuko dute postre mamitsu gozo eta goxoa, opor berezi bat eman zitzaion, eta orain otsailaren 20an, "Cherry Pie Day" izeneko mintzaira.

Zartagin gereziondoa, gaztanbera eta krema garratza

Postre labean ohizko gazta tarta gogorarazten da. Kukurru lehor eta krematsua gerezi azidotasunez azukre leunki leundu eta plater atsegina eta gozoa ematen dio.

Beharrezko osagaiak

Proba egiteko

Betegarria

Urratsez urratseko instrukzioa

  1. Orea, olioa, azukrea eta vainillina egurrezko koilara ehotzen dituzte.
  2. Arrautza gidatzea eta koherentzia homogeneoa nahastu.
  3. Beste katilu batean, konbinatu hauts gozogintza, irina eta gatza. Sift nahasketa zartagin baten bidez olio-azukre masa eta ondo nahastu koilara batekin eta, ondoren, zure eskuekin.
  4. Orea bola batean prestatzeko, janaria prestatu eta hozkailuan jarri 1,5-2 ordu.
  5. Cherry gereziak, lehortu eta xukatu.
  6. Kremazko betegarriko gazta fin-fin txikitu arte, krema garratza, azukrea, arrautza eta almidoia konbinatu. Ondoren irabiagailuan osagai guztiak nahastu. Ondorioz, masa argi eta argia izan beharko luke.
  7. Lortu orea hozkailutik. Eskuz margotzeko pastela handi batean, silikonazko forma behean banatu eta gutxienez 3 cm-ko altuera duen ertzak ezkutatzeko.
  8. Pour orea krema gazta eta krema garratza, berriarekin baia.
  9. Produktu erdi-terminoarekin egindako formularioa labean berotu eta labean 35-40 minutu behar da 180 ° C-ko tenperaturan.
  10. Tarta atera prestatzeko, 20 minutuz hozten utzi eta moldea kenduko da soilik.
  11. Zerbitzatu aurretik, azukre hautseztatu eta menda freskoekin apaindu.

Julia Vysotskaya gerezi pastela Vienan

Telebistarako aurkezle ezagun batek gerezi pastela egitea gomendatzen du errezeta honetarako. Prestaketa ez da ahalegin larria eskatzen, eta plater bihurtzen da zaporetsua, eta asetzera, eta itxura oso ederra.

Beharrezko osagaiak

Urratsez urratseko instrukzioa

  1. Cherry garbitu, kolander bota, edalontzia gehiegizko likidoa dela eta, ondoren, harria kendu.
  2. Kendu olioa hozkailutik eta utzi bigundu. Plastikoa bihurtzen denean, azukrea azukrea argia, koherentzia krematsua.
  3. Ez utzi whisking arrautzak, irina, bainila, hauts gozoa eta gatza erdia aldi berean sartuz. Azkenean, gehitu gainerako irina eta astiro-astiro nahastu.
  4. Kendu orea modu desmuntagarrian eta orea jarri. Jarri gereziak gainean, almendra xehatu, xehatu plater txikiak eta labean bidali, 180 ° C-ko preheatera.
  5. Bake 30 eta 35 minutu. Ondoren, eraman moldea, azukrea hautsarekin apaindu eta mahaira eraman.

Puff gerezi pastelarekin

Errezeta honek gerezi freskoek egindako puff tarta oso delikatua eta urtu egiten dute. Prestaketa denbora pixka bat hartzen du, aurrez prestatutako orea erabiltzen den bezala.

Beharrezko osagaiak

Urratsez urratseko instrukzioa

  1. Gerezi betetzeagatik, garbitu, zurtoin eta hezurrik gabe, eta gero edukiontzi sakona jarri, azukrea hautseztatu eta ordu pare bat utzi sukaldeko mahai gainean.
  2. Zukua bereizteko esmalte kazola txikian, azukrea konbinatu, sukalde bat jarri eta irakiten utzi bero baxukoan. Masa ez duela erre eta etengabe irabiatu egurrezko koilara batekin.
  3. Zartagina irakiten hasten denean, almidoia arretaz sartu eta nahastu pikorrik erabat desegin arte.
  4. Kendu beroetatik, ongi hoztu eta baia bota. Ogi apurrak bota eta ondo nahastu, gereziak ez kaltetuz.
  5. Moztu orea erdia eta bota bi pastel meheetan.
  6. Zabaldu gozogintza paperarekin, jarri lehenbiziko tarta gainean, jarri baia bolumen osoa gainean eta bigarren lurrazalarekin estali. Ebaki orea astiro.
  7. Preheatatu labea 200 º C-ra eta gozogintza orri bat bidali 20-25 minutuz.
  8. Amaitutako postrea apur bat cool, zatiak moztu, azukre hautsa hautseztatu eta mahai bat zerbitzatzen edari beroa edo izozkia.

Azkarra izoztuarekin bizkotxo simple: argazki batekin urratsez urratseko errezeta

Elikadura oso azkar egosi daiteke eta ustekabean etxera gonbidatu izan zaizkie. Baking bihurtzen da biguna eta ohiz airy. Gerezi gazi nabarmenena neutralizatu nahi baduzu, sagar gozokiak erantsi egingo dira.

Beharrezko osagaiak

Urratsez urratseko instrukzioa

  1. Kendu gereziak hozkailutik, desizoztu eta likido bereizi bat bota. Ondoren, baia paper napkin batean jarri, hezetasuna paperean xurgatu ahal izateko ahalik eta gehien.
  2. Arrautzak nahastailea irabazten dute, pixkanaka azukrea botatzen. Masa airy bihurtzen denean, eta azukre kristalak guztiz desegiten dira, pixkanaka-pixkanaka irina bota, masa nahastu gabe. Amaieran, olioa bota.
  3. Bero-erresistentzia moduan, pour 2/3 orea eta pour baia gehienak. Gehitu gainerako orea eta fruituekin apaindu.
  4. Labean zehaztu, 200 ° C-ko aurrez berotu eta ordu erdi batez labean.
  5. Zerbitzatu aurretik, pour gerezi azukre hautsa edo koko patata tarta bat.

Nola "Txipiroi mozkorra" txokolate tarta bat multivariatean egosten

Errezeta honekin egindako postrea oso eder eta zaporetsua bihurtzen da. Alkoholarekin betetako gerezi betegarria, plater berezia ematen dio. Oreinaren ezohiko leuntasuna eta airiness lor daiteke proteinak eta gorringoak bereizteko.