Errezeta sinpleak eta goxoak 2017ko Urte Berriari sukaldari onenen argazki batekin - Oilaskoa eta berarekin

"Pancake poltsak" urdaiazpikoarekin eta gaztarekin - 2017ko Urte Berriko errezeta

Jatorrizko platerak Urteberri mahaia apaintzen du. Atsegina goxoa produktu soiletatik abiatuta prestatzen da.

osagaiak:

• Esnea - 1000 ml.
• Irina - 2 tbsp.
• Oilasko arrautzak - 2 pcs.
• Landare-olioa - 2 tbsp. l. proba eta ½ st. l. frijitzeko
• Sugar - 1 tbsp. l.
• Soda gozogintza - ½ TSP.
• ozpina
• Salt - 1 tbsp.

Betegarria:

• Ham - 150-200 g
• Gazta - 200 g (errusiera, gazta, holandarra)
• Udaberriko tipula lumak

Prestaketa:

1. Arrautzak kazola batean sartu eta azukrea eta gatza gehitu. Mugitu ondo.
2. Gehitu esne pixka bat zartaginean. Irina bota eta ondo nahastu.
3. Pour esnea zati txikitan, pancake likidoa lortzeko.
4. Soda, ozpinarekin itzalita, gehitu orea. Honek krepeen azaleko eraztun ederra lortuko du. Ondoren, gehitu 2 tbsp. l. landare olioa.
5. Olioarekin olioa frijitu. Pour orea ladle batekin, frijitu 1-2 minutu alde bakoitzean. Prestatu krepeak ore osoan.
6. Kubo txikiak edo lasto meheak moztu. Gazta birrindu ertaineko grater batean. Guztiak nahastuta, gehitu.
7. Krepearen erdian poltsa bat osatzeko, irina apur bat jarri (1-2 koilarakada). Pancake ertzak moztu eta lotu tipula luma batekin.
8. Prestatu pancake poltsak labean, 180 ° C aurretik berotu. Bake 5-7 minutu. Denbora horretan, gaztak urtu osoa eta urdaiazpiko masa batekin osatuko du. Hornitu beroa edo hotza.

2017ko Urte Berriko errezeta sinplea oilaskoa gabe - Pita ogia gazta betez

"Presaka" kategoriako platera. Tartula bero-tratamendu minimoa jasaten du. Kanpoko bazkari independente gisa edo haragi-platerentzako alboko plater gisa balio dezakezu.

osagaiak:

• Pita pita findua - 3-4 hosto
• Gazta - 350 g (egokia gazi Russian, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Arrautzak - 2 pcs.
• Krema garratza - 200 ml.
• Berdeak - 1 sorta (koilaratxoa, perrexila edo aneta)
• Gatza dastatzeko

Prestaketa:

1. Prestaketa betetzea prestatzen hasten da. Horretarako, gazta grater handi batean igurtzi da. Produktu freskoa apur bat gehitu daiteke.
2. Berdeek fin-fin txikitu, gehitu gazta eta nahastu.
3. Arrautzak bota, lata bat sardexka batekin eta krema garratza batekin konbinatu. Itzaldura lodi bihurtzen bada, kefir-ekin diluitu daiteke.
4. Hartu gozogintza zabala, baina azaleko forma, olioa hondoan.
5. Pastela-orriaren lehenengo orriaren geruza jarri. Lubrifikatu betegarria. Horretarako, silikonazko eskuila edo espatula berezi batekin egin behar da. Gazta xume batekin betea.
6. Bigarren eta ondorengo geruzak ere eratzen dira, lavash-aren orriak agortu arte. Tarta goian zehar beteta dago betegarria.
7. Aurrez egindako labean, jarri moldeak eta labean tarta 180 ° C-tan 25-30 minutuz.
8. Grease beroa tarta goilarekin gurina. Hornitu hotz edo hotzean moztu.

Errezeta gozoak 2017ko Urte Berriarekin argazkiarekin - Arraila, kabiola saltsarekin krematsua

Plater erraza da prestatzea, baina jai-mahaiaren arreta erakartzen du beti. Arrain gorria eta krema delikatua konbinazio irabazle bat ziur zure gonbidatuak mesedez ziur.

osagaiak:

• Arraila gorrien xerrak - 3-5 pieza. (izokina, amuarraina, keta, sockeye izokina, izokina egokituko da)
• Limoi edo karea - 1 pc.
• Gatza eta piperra - dastatzeko

Saltsarako:

• Frozen krema - 300 ml.
• Gari irina - 1 tbsp. l.
• Red caviar - 50-100 g (beharbada naturalak erabili, baina muturreko kasuetan simulatu dezakezu)
• Gurina - 1 tbsp. l.

Prestaketa:

1. Arrautza gorri eta piper gorrien xerrak, karea edo limoi erdi bat zukua estutu. Utzi 20-30 minutuz marinate.
2. Preheat the oven 180 º C. Txuleta paperean bildu eta pieza guztiak gozogintza erretilu batean jarri. Platera labean 20-30 minutuz, xaflaren tamainaren arabera.
3. Arrautza labean dagoen bitartean, prestatu saltsa. Hartu olio txiki bat edo kazola eta gurina urtu ezazu berotan.
4. Gurina urtu batean pour irina, irabiatu beraz pikorrik ez geratzeko.
5. Pour krema, jarri saltsa irakiten. Ondoren, beroa murriztu eta, etengabe irabiatuz, egosi loditu arte.
6. Saltsa hozten denean, kabiarra jartzen du.
7. Txuletak zerbitzatu baino lehen, krematsua kabiarra saltsa bota edo arrainak bereizteko balio du.

Urteberriko errezeta goxoa - Txuleta indioilar gazta azpian

Oilasko eta txerrikiaren ordez, etxekoandreek nahiago dute indioilar bat erabiltzea. Haragia oso erabilgarria da eta platerak gozoak eta gozoak dira.

osagaiak:

• Turfazko xerrak edo izterrak desegokiak - 800 g
• Gazta gogorra - 100 g (Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar egokia)
• Arrautzak - 1 pc.
• Ogi-apurrak - 3 tbsp. l.
• Landare-olioa - moldea frijitzeko eta lubrifikatzeko
• Gozogintza, piperra, gatza dastatzeko

Prestaketa:

1. Indioilarreko haragia zuntzetan zatitzen da 1-1,5 cm-ko lodiera duen estratu zabaletan.
2. Txikitu pieza bakoitza, gatza eta piperra.
3. Berotu zartagin, olio pixka bat bota eta pixka bat saltatu txuletak (1-2 minutu). Urdaiazpiko lurrazalaren barruan, zukua haragiaren barruan edukiko da, mamitsua mantenduz.
4. Grate gazta grater handi batean. Proteinetik gorringoa bereizi eta gazta masa bidali. Era berean, ogi-pour pour, gehitu gozagarri. Osatu konposizioa ondo.
5. Preheat the furna 200 º C. Koipe gozogintza olioarekin eta txuleta gainean jarri. Goiko gazta masa, banatu uniformeki.
6. 10-15 minutu har ezazu haragia. Hornitu beroa edozein alboko plater egokiarekin (barazkiak, arroza, patata purea).