- belar beets - 1 kilogramo
- canola olioa - 2 koilarakada
- bonbilla - 1 pieza
- baratxuri - 1. koilarakada bat
- Beheko kuminoa - 5.5 koilarakada
- lurrean martorri - 1 koilaratxo
- Cayenne piper - - Dastatzeko
- piper berria - 1/8 koilaratxo
- tomatea - 3 edalontzi
- Salt - 3/4 koilarakada
- oilasko salda - 1 3/4 kopa
- jogurt - 1/3 beira (gantz gutxiko)
Ebaki beheko zerrendak eta beets zurtoinak. Zuritu beets zuritu eta zerrendatan moztu. Ezarri albo batera Olio berotu bero ertaineko kazola handi batean. Gehitu tipula, egosten, irabiatuz, biguna eta argia marroia arte, 7 minutuz. Gehitu baratxuria, egosi usain arte agertzen den arte, 1 minutu inguru. Gehitu kuminoa, martorri, piperbeltza eta piperbeltza. Fry, irabiatuz, zapore itxura arte, 1 minutu inguru. Gehitu tomateak eta gatza, 2 minutuz egosi. Gehitu salda eta 4 ½ cups ur irakinetan. Gehitu beets eta zurtoinak. Kendu beroa, simmer arte erremolatxa biguna den arte, 35 minutu inguru. Gehitu erremolatxa berdeak, egosi 5 minutuz. Zatitu zopa 6 plateretan, gehitu jogurtak eta zerbitzatu.
Bazkariak: 6