- lurrazala pie - - piezak
- gereziak - 4 kopa
- arto arto - 4 art. koilara
- azukrea - 3/4 beira
- gatza - 1/8 koilaratxo
- limoi zukua - 1/2 pieza
- almendra ateratzeko - 1/4 koilaratxo
- gurina - Art. 1 koilarakada bat
- arrautza - 1 pieza
- ura - 2 elementu. koilara
1. Preheatatu labean 200 gradu. Gerezietatik hezurrak ateratzea. Xukatu gurina zati txikitan. Astiro-astiro nahastu gereziak, arto-almidoia, azukrea, gatza, limoi-zukua eta almendra ateratzeko. 2. Fresatzeko orea erditu ezazu 32 cm-ko diametroko irina-dipped laneko gainazalean. Zehazki, 22 cm-ko diametroko forma daukazu. Rolling pin bat erabiliz, poliki-poliki moldea irteten da eta ore ertzak moztu. 3. Kendu koilarak pasta gainean. Ez gehitu ontzi batean biltzen den likidoa. Gurina hotza duten piezak. 4. Gainontzeko orea gainazal lausotuarekin 30 cm-ko diametroko zirkuluan eraman ezazu. Gerezi betegarria eta moztu gainean jartzen da, aldeak bi cm-ra utziz. Beat 1 arrautza 2 koilarakada ur eta nahastu orea eskuila batekin. Ondoren gozogintza azukrearekin hautseztatu. Labana zorrotz batekin, tarta baten erdiko zartadura txiki bat egin ezazu, lurruna ateratzeko. 5. Labean tarta labean 25 minutuz labean. 175 graduko tenperatura txikitu eta 25-30 minutuz labean tarta, urrezko marroia arte. Cool pastela ontzian eta zerbitzatu.
Bazkariak: 8