Familia haurraren etorrerarekin, gurasoek begirada berriekin nutrizioaren arazoa aztertu behar dute, eta hasieratik erakusten dute adibide bat, pixkanaka-pixkanaka haurraren ohitura nola ondo jaten. Haurrentzako janaria ez da gai fisiologiko bakarra, baizik eta osagai psikologiko, soziologiko eta jokabide askoren arazo bat ere bada.
1. Oinarriaren oinarria: elikagai mistoak. Dieta osasuntsua animalien eta barazkien produktuen konbinazioa da, batez ere gordinetan kontsumitutakoa, neurri batean prozesatutako eran. Elikadura mistoak ez ditu elikagai aberatsak behar.
2. Elikadura uniformetasuna ez da baliagarria. Strictly begetarianoa janaria, kaloria handiko janaria (gantz asko, proteina), esne-dieta epe luzean nutriente garrantzitsuen gorputzean eskasia (oligoelementuak, bitaminak, aminoazidoak, gantz-azidoak) eragin ditzake. Dastatzeko lehentasunak finkatzea - gazi-gozoa, gazia, gozoa eta beroa - janariaren zapore nagusiaren pertzepzioa aspertzen du eta elikagaien monotonia inpertsonuala sortzen du. Irakatsi zure haurra plater bakoitzaren zati txiki bat gutxienez jan dezan.
3. Elikagai hotzak eta beroak elkar osatzen dute. Gosaltzeko eta afaltzeko, ez dago nahitaez bazkari beroa. Garrantzitsua da esnea, ogia beltza, gazta, gurina, ogitartekoak urdaiazpikoarekin edo haragi egosiarekin mahaian, gorputza proteina, kaltzioa, fosforoa, kobrea, A, B, B1, B2 bitaminak eta baita substantzia apaingarriak eskaintzen dituztela. Patatak eta barazkiak janari beroak edo entsalada haragi edo arrain zati txikitan burdina, proteina, zinka, iodo, B1, B6, C bitamina eta azido folikoa asimilatzen dira. Bigarren gosaria (bazkaria baino lehenago), fruta freskoarekin edo fruta-zukuarekin gorputza bitamina C-rekin hornitzen da.
4. Haurrak ez dira helduak, batez ere eguneko dietak. Elikadura haurrentzako adina prestatu eta zerbitzatu behar da. Horrek esan nahi du: kondimentu pikantea, belar pikantea freskoa, mahai-gatzaren ordez, zerbitzatu erakargarria, ez da xafla beterik. Janariaren irudi orokorra giro lasai eta atsegina da eta ohitura onak ditu. Haurra ez da mahaian bakarrik eseri. Itxaron aldez aurretik gosaririk ez badu. Laster atsedenerako aktiboak eskolatik itzultzean gosea areagotzen du.
5. Pertsona orok du bere janariaren beharrak. Dieta-gomendioekin dauden taulak adineko kategoria ezberdinen batez besteko adierazleak bakarrik ematen dituzte. Baina horrek ez du esan nahi haur guztiek behatu behar dituztela.
6. Gosea desberdina da. Argi dago haurrek janari kopuru berdina ez dutela jan, eta hori normala da. Ume batek ondo jan ez badu errenkada batean hainbat egunetan, normalean ez du esan nahi eskaintza laburrean dagoela. Ez da behar berehala jateko gosea suspertzeko edo berreskuratzeko beste bitartekorik. Bestalde, duela gutxi bihurtu den haur bat ohikoa baino askoz ere handiagoa da, ez da berehala gantz bihurtuko. Elikagaietan desbiderapenik luzeena duten haurraren medikua haurraren nutrizio desorekatua baztertzeko, beharrezkoa da galdera hori bateratzea.
7. Ura elikagaien produkturik garrantzitsuena da. Haur txikiagoak, orduan eta sentikoragoak gorputzean fluido eza da. Egun beroetan, kirol jardueretan edo jolasetan, umeak ume osasuntsuen beharra bi aldiz baino gehiago handitu daitezke. Eguzkiaren esposizio ideala edateko ur garbia da, ur minerala (txikiak, karbono dioxidoik gabe), belar eta fruta-zukua edatea. Eguzkiak xurgatzeko naturaleko zukuak diluitu egin behar dira gutxienez 1: 1 proportzioan. Ez da beharrezkoa elikagai bituminosoak dituzten bitaminak. Fruta-zukuak, nektarrak, pops, colas, malta (ez alkoholikoa) egarria eraldatzeko garagardoa ez da egokia - azukre kopuru handia delako.
8. Esnea haurrentzako janari ezinbesteko produktua da. Esnekiak eta esnekiak kaltzioa, fosforoa, proteina eta bitaminak (A, B1, B2) haurrentzako gorputz hornikuntza nahikoa eskaintzen dute. Hobe da esne osoa pasteurizatua edukitzea,% 3,5eko edukia gantzarekin. Gantz gutxiko esneki (% 1,5) eta esne gordineko ezaugarriak, baita esne-produktuetan ere, gantz-disolbagarriak diren bitaminak (A, D) falta dira. Prestatutako esne-produktuak askotan azukre asko izaten dute. Hori dela eta, hobe da zuk zeuk prestatzea. Erosi jogurt arrunta esne osoa edo esne kukula gabe eta nahastu birrindua freskoa nahastu. Puddings azukre apur batekin egosi. Umek esneak esna erabat baztertzen baditu, kaltzioaren hornidura gaztarekin eta gaztaz hornituko da. Egia da, gaztak alde negatiboak ditu: gatza eduki handia.
9. Haragia - neurrizko, baina aldian-aldian. Haragiak balio handiko proteina eta burdin asimilatua ditu. Barazki eta aleetan, burdina ez da erraz digeritzen. Haragi zati handiak ez dira nahikoak. Txerriki edo txahalaren gibeleko gibeleko txistorra zati txikiagoan, haurraren gorputza burdinarekin hornitzen du eta txerri gordinak - B1 bitamina. Haurra elikagaietan gantz asko duten saltsak saihestu. Haragia ez da gehiegi frijitu behar. Elikagai frijituak osasunerako kaltegarriak dira. Haur txikientzat, aukeratu erraza den zerbait (adibidez, haragi txikitua).
10. Itsas arrainak iodo iturri garrantzitsua da. Arraina hau, batez ere, izokina, bakailaoa eta bakailaoa, beharrezkoak diren elikagaiak dira, gorputza iodoarekin hornitzen duena. Iodized gatza ere hornitu iodo. Hala ere, gatza eman behar zaio gutxiago - printzipioz!
11. "Ezkutuko" gantzaren kalitatea, esate baterako, txistorra, okela frijitua, pastelak, gailetak eta txokolatea normalean okerragoak dira elikadura fisiologian. Horregatik, elikagaiak ahalik eta gutxien izan behar du. Gauza da, zer koipe mota da. Garrantzitsuena gantzak "ikusgaiak" dira: gurina, landare-olioa (batez ere oliba olioa).
12. Ogi grisa eta zerealak baliotsuak dira karbohidratoak ez direnak bakarrik. Artezketa fina, almidoia, ogia zuria, karbohidratoak izan ezik, ia ez dute komuneko mantenugairik. Horiek ez bezala, osoko ogia, alea osorik ogia, zekale lehorra, olo malutak eta zerealak hornitzen dira, karbohidratoak, mineral asko, oligoelementuen, bitaminak eta lastuminaren haziak, hazien germenarekin. Aholkuak: ogi grisarengatik lehentasuna eman, maiz aldatzen ogiak, arto zakar baten irinarekin labean, muesli prestatzeko modu independentean, prestatutako pentsamenduak azukre asko eduki dezaten.
13. Patatak arreta berezia merezi du. Substantzia garrantzitsuen edukiari dagokionez, arroza eta pasta baino baliotsuagoa da. Ahal izanez gero, erabili patatak freskoak, esnearekin purea diluitzeko eta gurina gehitu. Patata frijituak, patata frijituak, etab. eduki ezkutuko Ir. Eman patatak gutxienez 5-6 aldiz astean, arroz edo pasta 1-2 aldiz arroz naturalak, lurrunetan arroz eta pasta osokoak baino gehiago elikagai finduak baino hobeak dira (lurrean arroza, arto fina irina pasta, d.)
14. Barazkiak eta fruituak mikroelementu ordezkaezinak dira. Barazki freskoak ezinezko ez bazaude, freskoez izoztuak erabiltzea gomendatzen da (ahal izanez gero, ongarriak gabe). Barazkiak tratatzeko astiro-astiro. Ez gehiegi hozten edo haiek prestatzen (lepokoak ere bada), haurrentzako aldizkako haurrentzako eskaintzak eskaintzen dizkie. Haur txikientzat, barazkiak argiagoak dira (azenarioak, kohlrabi, azalorea, mihilu eta brokolia). Aza eta legarrak nutriente baliotsuak dituzte, baina, zoritxarrez, zailagoa da digeritzeko. Umeak noizean behin uko egiten badio, patatak eta frutak kontsumitzeko nahikoa zaintzea komeni zaizu. Fruta hobea da freskoa emateko - substantzia erabilgarria gutxi kontserbak eta azukre asko. Askotariko frutak eta barazkiak aukeratzen eta aukeratzen dira elikadura onak.
15. Gozokiak - neurrizko eta une egokian. Ume askok adore ematen dituzte gauzak. Baina gehiegikeria hartzen badute, erraza da kotxea lortzea, gehiegizko pisua, janaria desorekatua bihurtzen da. Horregatik, jaiotzetik gozoki gehiegi kontsumitzea saihestu behar da. Azukre asko azukrea, postreak, edariak, gozokiak, izozkiak eta beste hainbat produktu ezkutatzen dira. Inoiz ez otordu gozoak eskaintzen otordu nagusien artean. Nahiz eta ematen baduzu, apur bat eta jan ondoren. Eztia, azukre horia, kanabera azukrea, etab. elikadura fisiologiaren ikuspuntutik ez dute tabakoaren azukre arruntaren abantailarik.
Gaueko adineko haurrek ohiko elikadura ohiturak ikasten dituzte, eta horrek hiru oinarrizko otorduak dakartza. Egun batean behin bazkaltzeko bazkari beroa izan behar du. Gosaltzeko eta afaltzeko jan ogia dutenak. Hiru mahai nagusi horietaz gain, beste bi pintxoak ere bai: eskoletako gosariak eta arratsaldeak, fruta barne hartuta.
Elikadura orekatuak obesitatea, diabetesa, gastrointestinalak eta caries gaixotasunak izateko aukera murrizten du. Hazten ari zarenean, janaria gehiago alda daiteke, baina seme-alaba izan behar du. Haurrek nahikoa edan behar lukete, edari urriko edariak, ur edalontziak, fruta azukreak eta belar-zukuak, 1: 2 ur mineraleko ura duten mineralak.