- Karramarroen haragia - 100 gramo
- Corn kontserbak - 1/3 kopa
- Bonbila - 1/2 pieza
- Gurina - Art. 2 koilara
- Irina - 8 art. koilarak (4 - plater batean, 4 - breading)
- Esnea - 1 beira
- Cream lodi - 1/4 kopa
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Arrautza gorritua - 1 pieza
- Ogi-apurrak - 50 gramo
Prestatu beharrezko osagai guztiak - karramarroa zainak desmuntatu dugu, eta artoarekin, ura drainatuko dugu. Bonbilla fin txikituarekin. Hau hobe da slicer baten laguntzarekin - eskuz moztea ezinezkoa da. Frijitu tipula gurina gurina arte. Ondoren gehitu tipula 4 koilarakada. irina eta, azkar nahastuz, frijitu tipula eta irina ez arte. Orain gehitu esnea eta krema, gatza eta piperra denboraldian. Mugitu eta utzi saltsa apur bat lodi dadin. Ondoren, gehitu artoa eta karramarroen haragia eta ondo nahastu. 1-2 minutu igaro ondoren, zartagina kendu suarengandik. Nahasketa edukiontzi batean aldatzen dugu eta hozkailura bidali ordubetera, nahasketa pixka bat sendotu dadin. Nahasketa solidoa 5-6 zatitan banatzen da, eta horietako bakoitza pastela osatzen du. Txuleta bakoitzak irina dauka. Ondoren, arrautza irabiagailuan sartuko dugu. Azkenean, ogiarekin gurutzeak gurutzatzen ditugu. Olio birrindu frijitu batean. Olio beroan gure kroketak agerian uzten ditugu, minutu batzuetan frijitzen da lurrazaleko urre kolorea ziurtatu arte. Kroketak prest daude. Baten plater bazkari bat edukitzea alboko plater batekin. edo hotzezko merienda gisa. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4