Chanterellesekin eta patatekin

1. Betegarria: perretxikoak garbitzea, garbitu ur hotzetan eta lehortu eskuoihal batean. Laugarren aldean

osagaiak: argibideak

1. Betegarria: perretxikoak garbitzea, garbitu ur hotzetan eta lehortu eskuoihal batean. Hiruhilekoetan, perretxiko handiak moztu, txikiak utzi. Tipula fin txikitu. Patatak zuritu eta kubo batean moztu. 2. Gurina urtu ezazu kazola lodian, tipula pixka bat olioz frijitu eta patatak jarri. Hiru minutuz, patata irabiatuz eta prestatuz. Pour uretan, gehitu perretxikoak, gatza. Ez ahaztu irabiatu eta egosi arte. Kazola kentzen dugu eta hozten utzi. 3. Irina gozogintza hautsa irabiatu. Arrautza arrautzak nahastu maionesarekin eta gazta birrinduarekin, gehitu gatza. 4. Gehitu irina eta orea biguna nahastu. Orea ez oso lodi egiteko, esnea gehitzen dugu. 5. Lubrifikatu gozogintza plater eta esnea edo irina bota. Proba erdia zehazten da, goiko betetze banatu, gainerako orea betegarria estali. 6. Berrogeita bost minutu labean preheated labean pastela labean, tenperatura ehun eta laurogeita hamar gradu da. Pastela prest dago. Bon appetit!

Bazkariak: 6