- Brynza - 200 gramo
- Bacon - 100 gramo
- Chaiber (espezia) - - Dastatzeko
Mokadu hau prestatzeko, Bulgarian gazta erabiltzeko aproposa da, ondo ehundura dago. Baina, hasiera batean, Kaukasoko bat erabil dezakezu. Kazola 3 cm inguruko gazta moztu. Bacon, pieza oso bat baduzu, xerra finetan moztu behar duzu. Gazta botako dugu. Orain, modu sinple batean, jarri brynza kubo hirugiharra xerratan - kubo bat xerra batekin. Mokadu hau egosten nahi baduzu, pintxoak jateko hirugiharrarekin (ahal izanez gero - bi). Hala eta guztiz ere, etxean mokadu bat prestatzen dugu, beraz pintxoak ez dira beharrezkoak. Gure gazta zabaldu dugu hirugiharrean zartaginean. Oso garrantzitsua da janzkera lehenbailehen jarri behar dugula (hirugiharra desegiten du), hirugiharra tenperaturaren eraginez piztuko da. Fry alde bakoitzean 1 minutu inguru bero ertainekoarekin. Beste puntu garrantzitsu bat olio gabe frijitzen da. Zerbitzatu aurretik, gorringo edo beste espezie gogokoenak bota ditzakezu (kooperatiboa izan dezakezu). Hobe da pintxoak beroak jatea. Gozatu!
Bazkariak: 3-4