- Kotoizko erremolatxa - 4-6 pieza
- Mandarinak - 2-3 pieza
- Ozpina - 2 elementu. koilara
- Eztia - 1 koilaratxo
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Berde freskoak - - Dastatzeko
Beetroot ondo garbitu egiten da, fruituetatik bereizten ditugu. Beetroot fruituak pare bat egosi dira bigun arte (40-60 minutu, beets tamaina arabera). Remolacha biguna denean, kentzen dugu zartaginean eta hozten da. Beetoa hoztu denean, kendu azala. Erretxina moztu edo lastozko edo zurtoin meheekin moztu. Beetroot goian ondo garbitu eta 3 cm-ko tamainan moztu da. Ur gazi irakinetan erremolatxa gailurrak bota eta 3 minutuz egosi. Ondoren bota colander tapoiak colander batean, icy ur pour. Esne zukua mandarina batetik. Nahastu mandarina zukua, eztia, ozpina, oliba olioa, gatza eta piperra. Nahi izanez gero, txikitutako berde batzuk gehitu ditugu hemen. Gainerako mandarina garbitu eta lobuluetan banatzen da. Nahastu entsalada ontzi-erremolatxa (likidoz estutu), erremolatxa, mandarina xerra eta saltsa. Done! :)
Bazkariak: 3-4