- Bakailaoa - 800 gramo
- Kontserbatutako tomatea - 400 gramo
- Luka - 1 pieza
- Oliba olioa - 2 art. koilara
- Chesnoka - 1 hortz
- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Sugar - 1/2 koilaratxo
- Basilioa - 1 koilaratxo
- Worcester saltsa - 1 koilaratxo
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
1. Kendu larruazala bakailaotik. Zuritu eta fin-fin txikitu tipula. Zuritu eta baratxuri txikitu. Berotu oliba olioa zartagin batean, gehitu tipula txikitua eta frijitu 7 minutuz, tipula urre bihurtzen den arte. Mugitu maiz, horrela tipula berdin prestatuta egotea. Bihurritu sute bat leuna eta gainerako osagaiak gehitu. Estali eta egosi 30 minutuz. Gehitu ura saltsa lehortzen bada. 2. Pixkanaka-pixkanaka gehitu arrautza-piperrak tomate saltsarekin, estali eta 8 minutuz egosi simmer arte, egosi arte. Azken momentuan, egosi bero ertainaz. Berehala prestatu berotzen diren plateretan. Alboko platerean, babarrun berdeak jar ditzakezu, olio frijituak. Gazta patata egosia ere izango da bakailaoa tomate saltsan.
Bazkariak: 4