- irina - 2 1/2 cups
- azukrea - 3 elementu. koilara
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- soda - 1/2 koilaratxo
- gatza - 1/2 koilaratxo
- esnea - 1 beira
- gurina urtu - 6 Art. koilara
- astigarrak almibarretan - 1/3 kopa
- azukre marroia - 3/4 kopa (betegarria)
- azukrea - 1/4 Kopako (betegarria)
- pecans - 3/4 kopa (betegarria)
- kanela - 2 koilarakada (betegarria)
- gatza - 1/8 koilaratxo (betegarria)
- gurina urtu - Art. 1 koilara (betegarria)
- gurina biguna - 2 elementu. koilarak (glaze)
- astigarrak almibarretan - 3. koilarak (glaze)
- esne - 1-2 koilaratxo (glaze)
- azukre hautsa - 1 kopa (glaze)
1. Rellenoa egitea. Nahastu osagai lehor guztiak ontzi txiki batean. Gehitu ghee eta nahastu sardexka batekin nahasketa harea bustita dagoen bezala. Ezarri albo batera 2. Preheatatu labean 220 gradu. Lubrifikatu 1 koilarakada gurina urtutako gozogintza egiteko. 3. Prestatu orea. Ertain katilu batean, nahastu irina, azukrea, hauts gozogintza, gatza eta soda. Gehitu astigarrak almibarretan eta 2 koilarakada gurina urtu, irabiatu. Jarri orea gainazal floured batean eta koherentzia homogeneoan oratu. Orea oso biguna eta apur bat itsastea izan behar luke. 4. Pasta orea 20x30 cm neurtzeko laukizuzenera sartu. Pour 2 koilarakada gurina urtu ore gainean eta koipea gainazal osoa hatzekin. Bete orea orekatzeko eta uniformeki banatu azalera osoan, ertzean 1 cm inguruko mugak utziz. Prestatu orea orekatzeko. 5. Oreinaren alde luzearekin hasten da, erroiluak bota eta josturak josi. Zinta laukidearekin lanaren gainazalean behera jartzea. 8 pieza moztu eta moldeak jarri. Lubrifikatu gainerako 2 koilarakada gurina urtu. Bake 20-23 minutu, urrezko marroia arte. 6. Glaze egiteko, gurina ontzi batean nahastu nahasketa batekin, gehitu azukre hautsa eta azukrea. Gehitu almibarretan eta irabiatu ondo nahasketa homogeneoa bihurtzen den arte. Nahasketa lodiegia bada, gehitu koilaratxo bat edo esne gehiago. 7. Baimendu buns 5 minututan formularioa hozten. Glaze bete eta bero zerbitzatu.
Bazkariak: 8