- Curd - 250 gramo
- Gurina - 200 gramo
- Irina - 2,5 cups
- Esne kondentsatua egosi - 1/2 pieza (latak)
- Kanela - 1 koilaratxo
- Intxaur muskatua - 1 koilaratxo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Soda - 1/2 koilaratxo
Gurina biguna giro-tenperaturan gaztainekin nahastuta. Gehitu intxaur muskatua. Nahastu homogeneo arte eta irina gehitu. Orea oratu dugu. Zatitu orea 6-8 piezetan (lortu nahi duzun bagelsen tamainaren arabera). Zati bakoitza zirkulu batean bota eta 8 zatitan banatzen da. Zati bakoitzaren erdian, jarri betegarri koilarakada bat. Sektore bakoitzak hodi bat bihurrarazi behar du alde handienetik txikienera. Ondoren, gehitu poltsak zartagin xafla bat eta jarri labean preheated 220 gradutan 15 minutuz. 5 minutu inguru labean jarri ondoren, gozogintza erretilu bat prestatu, kanela erroiluak bota eta labean birrindu. Bagels ondo prestatuta, atera eta 5 minutuz stand utzi. Ondoren, plater eder batean jar ditzakezu. Done!
Bazkariak: 6-7