- Rabbit (zati txikitan) - 1 pieza
- Gurina - 50 gramo
- Ardo lehorra gorria - 50 mililitro
- Bonbilla - 4 pieza
- Tomate - 4 pieza
- Bay leaf - 4 pieza
- Baratxuri - 1-2 Zubchikov
Tipulak garbitu eta txikitu egiten dira. Tamaina handiak ebaki tomateak egiteko. Zartaginean, gurina urtu. Zartaginean, jarri untxia zati txikitan eta su ertainean frijitu da, marroia eginda. Ondoren, tipulak, baratxuriak, tomateak eta erramu hostoera gehitu. Pour minutu batzuk, ondoren bota ardoa. Tira izokina frijitzeko zartaginean, ondo nahastu, estali ezazu estalkia eta simmer oso leuna suan, untxia prest dago (45-50 minutu). Denbora luzean itzaltzeko, nahastu, likidoa irakiten bada - ur pixka bat bota. Ondorioz, untxia oso biguna izan behar da, eta landare-saltsa - likidoa.
Bazkariak: 7-9