- babarrun beltza - 1 pieza (480 g)
- bonbillak - 1/2 pieza
- baratxuri - 2 hortz
- piper gorria - 1 pieza
- arrautza - 1 pieza
- cumin - 1 koilaratxo
- Tipula hautsa - 1 koilaratxo
- pipermin hautsa - 1 koilaratxo
- saltsa beroa Sriracha - 1. koilarakada bat
- Cilantro - 1/2 Kopako
- ogi apurrak - 1 kopa
- koltza olioa - 2 elementu. koilara
- Hanburgesentzako buns - 4 pieza
1. Beira beltzaren likidoa garbitu. Ontzi batean, orekatzeko babarrunak sardexka edo patata-prentsarekin. Kendu kanpai piperretik haziak. Zuritu baratxuriak. 2. Elikagaien prozesadorea erabiltzea, tipula, baratxuri eta kanpai piperrak moztu. Gehitu babarrunak eta nahastu. 3. Beste katilu batean, nahastu arrautza, koipe, tipula hautsa, chili hautsa, Sriracha saltsa eta fin-fin txikitutako cilantro. Gehitu bean nahasketa eta ondo nahastu. 4. Nahasketak likido asko biltzen badu, zuritu gazta bidez. Gehiegizko likidoa kentzeko, nahasketa katilu batean jarri eta nahastu arrautza erdiarekin. 5. Jasotako masatik 4 txuleta osatzeko. Txuleta labean gainerako ogietan. 6. Berotu bero handiko olioa saltsa batean. Frijitu patties bi aldeetan ongi marroi arte. 7. Jarri txuleta erroiluak eta zerbitzatu berehala. Nahi izanez gero, hamburgeraino, aguakatea xerratan, tomate helduen xerratan eta gogokoen gozagarrietara gehitu dezakezu.
Bazkariak: 4