- Gurina - 200 gramo (orea)
- Esnea - 100 mililitro (orea)
- Irina - 500 mililitro (orea)
- Legamia lehorra: 1 koilaratxo (orea)
- Sugar - 3 koilarakada (orea)
- Aza freskoa - 600 gramo (betegarria)
- Arrautza egosia - 2 pieza (beteak)
- Pepper - dastatzeko (betegarria)
- Salt - Dastatzeko (betetzea)
- Arrautzak gogorrak dira. Aza fina mozten dugu ozpin batean eta ura irakiten bota 5 eta 10 minutuz.
- Ur hotza colander batean aza garbitu da. Aza eskuko bi eskuak estutu ditugu. Nahastu squeezed aza arrautza xerratan, gatza eta piperra dastatzeko.
- Kazola batean gurina urtu, irakiten jarri, kendu beroa, bota irina eta ondo irabiatu. Legamia eta azukrea esne epeletan nahasten dira. Burbuilak esne nahasketan agertzen direnean, nahastu irina nahasketarekin eta nahastu.
- Orea banatzen dugu bi zati desberdinetan. One (apur bat gehiago) leku inprimakia, jarri Relleno.
- Azal ezazu azalaren azalera gainerako orearekin. Labean labean, tenperatura 225 gradu da. Bake 20-30 minutu inguru.
- Tartas kurruskaria zen, lurrazal kurruskaria. Bon appetit.
Bazkariak: 6