Bitamina entsalada Udaberrian zehar azkar, gorputzak bitaminak eta zerbait argitsua eskatzen du plateraren zaporean. Horregatik, baratxuri, tipulei eta espezietatik entsaladetarako gehigarriak gehitzen dituzte. Gaur egun entsalada-eraldaketa prestatuko dugu. Aulki gorriak distiratsua den kolorea hartzen duen entsalada da, baina, batzuetan, buruak oso urdin-gorria izaten du. Kolore hau indigoaren antzekoa da. Beraz, zuku gaziarekin errezeta - pomegranate bat hartzen dugu, aza-kolorea aldatu egiten da begien aurrean - kolore ilun distiratsua bihurtzen da. Entsalada osasungarriagoak egiteko, gehitu argi pixka bat mahaspasekin eta granada txikiak, tipula berdeak. Argazki koloretsu hau oliba olioarekin jantzita egongo da. Hori prest dago! Bon appetit!
osagaiak:- Aza 400 g morea
- Pomegranate zukua 200 ml
- Itsas gatza 4 g
- Sugar 3 g
- Hazian (hazia) 2 g eskuz
- Raisin argia 20 g
- Tipula berdea 5 luma
- Oliba olioa 30 ml
- 1. urratsa entsalada bat egiteko, aza gorria, tipula berdea, pomegranate zukua, oliba olioa, itsaso gatza, azukrea, ezkaia lehorra eta mahaspasekin nahastu behar dituzu.
- Urratsera 2 Ahoz zorrotz labana batekin moztu.
- 3. urratsa Zartagin batean hozten ura, gehitu gatza - 2 g, azukrea - 3 g eta ezkaia lehorra.
- 4. urratsa Jarri birrindutako aza zartaginean urarekin. Itxi estalkia, erregosia bigundu arte.
- Urratsa 5 Col a colador batean jarri. Hozten da, ur hotzetan botatzen.
- 6. urratsa. Aza jarri ontzi sakon batean. Pour pomegranate gazi-zukua (zukua gozoa bada, gehitu 1 koilarakada ozpin ozpin). Aza bota 5 minututan. Juice xukatu. Aza moztu.
- Urratsa 7 Ebaki tipula berdeak.
- 8. urratsa Pastak garbitu. Lehortu paper eskuoihal batean.
- Urratsa 9 Gehitu tipula, mahaspasekin, azenarioa. Oliba olioarekin denboraldia. Mugitu dena.
- Urratsa 10 entsalada-ontzi batean jarri. Zerbitzatu entsalada afaltzeko, mokadu bat egiteko. Goitik, pomegranate hazien kopuru txiki bat bota dezakezu.