Okela eta otarrainxka entsalada Hala nola, ontziratutako atun eta zurituaren konbinazioa apur bat harrigarria da, baina zein murrizketatan egon daiteke sukaldean? Batez ere, entsalada bat gustatuko litzaidake, edo, hobeto esanda, urdaileko esateko, asko. Ontziratutako atunik edozein forma egokia da: zuku propioa, olioa, xerra edo xehatu. Baina cottage gazta friable, granular behar da. Formulario honetan beste osagaiekin nahastu ohi da. Etxeko gazta dendan aukeratzea, badakizu produktu hori ez dela beti kalitate handikoa. Azkenean, sarritan, koipea ekoizten gabeko uncrupulous kimikoak edo are soja gehitu. Beraz, lehenik eta behin, aztertu etiketa honen edukiak. Era berean, gaztanbera krema izan beharko luke, baina ez zianotikoa. Egokiena da cottage gazta erostea herrietan edo merkatuan. Saiatu dezakezu, hustu ezazu eta zuzenean hitz egin fabrikatzailearekin, hau da, saltzailearekin. Merkantzia itxura du, bere garbitasuna. Gogoan izan kalitatezko gazta gaziak ez duela gazi-gozoa, dagoeneko zaporetsua eta atsegina dastatzeko azukre edo eztirik gabe.
osagaiak:- Atun kontserbak 1 ontzi
- 200g zuritu
- Tipula 1 pc.
- 15 g kaparrak
- Lemon 0.5 pcs.
- Aneta freskoa 0,25 sorta
- Perrexila freskoa 0,25 sorta
- Dijon mostaza 10 g
- Maionesa 3 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 4 pinch
- 1. urratsa. Entsalada hau egiteko: atun kontserbak, granular lehorrak, tipula txikia, limoi erdi bat, perrexil eta aneta, maionesa, mostaza, kaparrak eta piper beltza.
- Urratsa 2 Atunontziarengandik, xukatu ezazu likidoa eta jarri arraina ontzi sakon batean.
- 3. urratsa Gehitu txuleta ontziari.
- Urratsa 4 Garbitu berdeak eta lehortu paperontziekin, ondoren labana batekin fin-fin txikitu. Tipula zuritu eta erdi erdi moztu.
- 5. urratsa Oliba eta tipula ontzi batean jarri. Gehitu gorringoak, maionesa eta mostaza ere. Limoi eta piperra erdiaren zukua estutu.
- 6. Urratsa. Osagai guztiak nahastu, hozkailuan jarri 10 minutuz eta mahaira zerbitzatu.