C bitamina, azido askorbiko gisa ere ezaguna, uraren disolbagarriak dira. Ugaztun gehienek ez bezala, ezin da C bitamina ekoiztu bere kabuz, beraz janariarekin lortu behar da. "C bitamina: gabeziarekin lotutako gaixotasunak" - gaurko artikuluaren gaia.
Bitaminaren ekintza. C bitamina beharrezkoa da kolagenoaren sintesia - odol-zelulak, tendoiak, ligaments eta hezurrak osagai egitura garrantzitsua. Norepinefrina neurotransmisorearen sintesia ere garrantzitsua da. Neurotransmisoreak ezinbestekoak dira garunaren funtzionamendurako eta pertsona baten aldartean eragina izan dezaten. Horrez gain, C bitamina beharrezkoa da carnitina sintetizatzeko, molekula txiki bat garatzen duena, gantzak garraiatzeko zelula organuluak izeneko mitochondria deritzona, gantz energia bihurtzen dena. Azken ikerketek ere gomendatzen dute C bitamina kolesterolaren tratamenduan egon daitekeela biletako azidoetan, kolesterolaren maila eta belar behazunen kasuan.
C bitamina antioxidatzailea oso eraginkorra da. Nahiz eta kopuru txikietan C bitamina gai da giza gorputzean (adibidez, proteinak, koipeak, karbohidratoak eta azido nukleikoak (DNA eta RNA) proteinak, proteinak, gantzak, karbohidratoak eta azido nukleikoak (erradikal askeak eta oxigenoaren forma erreaktiboak) prozesu metaboliko normalen ondorioz edo esposizioaren ondorioz substantzia toxikoen eta toxikoen gorputza (adibidez, erretzea denean). C bitamina ere erabiltzen da antioxidatzaileak berreskuratzeko, adibidez, E. bitamina.
C bitamina ezegonkortasuna gaixotasun asko sor dezake.
Scurvy. Mende askotan zehar, jendeak jakin zuen gaixotasun hau, gorputz-bitan C bitamina eskasia izateak heriotza eragiten duela. XVIII. Mendearen amaieran, britainiar armadak bazekien limoizkoak edo laranjak scurvy sendatzea posiblea zela, nahiz eta bitamina C bera isolatu 1930eko hamarkadaren hasieran soilik.
Sintomak scurvy: larruazalaren eta odoljarioa kalteak, hortzak eta ilea, mina eta hantura artikulazioetan kalte arriskua handitu. Sintoma horiek, itxuraz, odolaren, ehun konektiboaren eta hezurrak kolagenoaren hormetan ahultzen dira. Sintoma goiztiarreko sintomak, adibidez, nekea, carnitina mailan gutxitzea eragiten da, hau da, gantzetik energia lortzeko beharrezkoa dena. Herrialde garatuetan, scurvy arraroa da, C bitamina 10 mg bitarteko organismoaren eguneroko ordainketa saihesteko gai da. Hala eta guztiz ere, gutxi gorabehera, haurrak eta zaharragoak diren dieta zorrotzak izan diren kasuetan izan dira.
C bitamina-iturriak C bitamina hainbat barazki, fruitu eta baia ugari da, baita berdeak ere. Zitrikoen bitamina (laranjak, limoiak, pomeloa) eduki handiena. Bitamina nahikoa da marrubiak, tomateak, piperrak eta brokolia.
Gehigarriak. C bitamina (azido askorbikoa) farmaziako hainbat forma saltzen da. Iturri indibidualetan bezala, eta bitaminak dituzten bitaminak.
Gehiegizko C bitamina gorputzean elikadura gehigarri gehiegizko erabilera baino ez da gertatzen. Kasu honetan, pertsona batek insomnioaren sintomak izan ditzake, odol-presioaren igoera. Baldintza normalizatzen da bitaminaren gehiegizko ingestak gelditzen direnean.
Bitaminaren edukia funtsezkoa da gorputzean helduarentzat 75-100 eguneko mg. Haurrentzat 50-75. Erretzaileetan, bitamina baten beharra 150 mg handitzen da.
Gogoratu, bitamina C oso garrantzitsua da pertsona bakoitzarentzat. Gauza nagusia zure edukia normala zen.