- Salmon fillet - 600 gramo
- Izokina (burua, buztana, eta abar) inaustea. Dastatzea
- Patatak batez bestekoa - 3-4 pieza
- Pepinoak kontserbatuta - 3-4 pieza
- Tipula - 1 pieza
- Olibak, banku bat - 1 pieza
- Tomate itsatsi - 2 elementu. koilara
- Lemon - 10-12 xerra
- Salt, paprika hautsa, piper piperrak, erramu hostoak - Dastatzeko
- Landare olioa - Dastatzeko
1. Kazola batean, irakiten salda arrain scrap tik. Hemen zure burua, buztana eta aleak jarri ditzakezu. Gehitu erramu hostorea eta piper piperra salda. Gaza bikoitzaren bidez, xukatu salda. Arraina hondakinak bota daitezke. Baina haragizko aztarnak kendu eta salda jartzen dira. 2. Tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Izokina duten pepinoak txikiak badira, kubo txikietan moztu. Pepinoak handiak badira, haziak zuritu eta zuritu behar dituzu. Zartaginean, bero-olioa eta frijitu barazkiak. Jarri tomate-pasta barazki frijituetan eta jarri pixka bat. 3. Moztu izokin-xerrak zuzenak. 4. Salda freskoarekin, patatekin, kubo txikitan moztu eta irakiten jarri. Gehitu barazki errea eta arraina. Egosketa patata prestatu arte. Prestatu aurretik, jarri oliba tipula batean. Horietako zukua ez da isurtzen. Salda gehitu behar zaio ere. 5. Fish hodgepodge ia prest dago. Limoi salda moztu eta salda bota. Kendu bero panea, itxi eta 15 minutuz labean utzi. Bon appetit.
Bazkariak: 4