- Izokina erotiko errea 150 gramo da (beste arrain gorri bat xehatu dezakezu)
- Patatak - 100 gramo
- Beets - 70 gramo
- Azenarioak - 70 gramo
- Piper gorria - 70 gramo
- Tipula - 50 gramo
- Baratxuria - 2 hortz
- Limoi - 1/2 pieza
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Gurina - 1/2 art. koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Hau da gure barazkiak. Garbitu, garbitu eta uniformeki kubo txikietan moztu behar dira. Baratxuria fin-fin txikituta. Arraina ondo garbitu, gatza eta piperra dastatzeko. Barazki guztiak, beets izan ezik, zartaginean frijitu bero handiko 2 minutuz, nahastuz. Beets-ek gauza bera egiten du, baina banan-banan - hau da, beste barazki ez da erremolatxa kolore margotu. Ogiaren gainean xafla paperean jarri - erremolatxa kubo frijituak. Beetootean arrain zati bat zabaltzen dugu eta arrain limoi xerra. Azkenean, goiko aldean beste barazki batzuen kubo frijituak ateratzen dira. Goiko paper guztia paperarekin estaltzen dugu, gutunazal bat osatuz. Bake 15 eta 20 minutuz 190 gradu. Zerbitzatu aurretik, limoi zukua bota ezazu.
Bazkariak: 1-2