- saltsa hoshin - 1/4 kopa
- canola olioa - 2 elementu. koilara
- berenjena - 1 pieza (500 g), xerratan zehar)
- gatza - Dastatzeko
Berotu parrilla tenperatura ertainera. Ontzi txiki batean, irabiatu oilasko saltsa eta 1 koilarakada olio, albo batera. Ebakinak erditan moztu. Berenjena lubrifikatu gainerako gainerako 1 koilarakada olio bi aldeetan eta denborarekin gatzarekin. Parrillan berenjena biguna da, 4 eta 7 minutu alde bakoitzean. Bi aldeetan lubrifikatu prestatutako glazearekin eta berriro arrautza errea jarri. Alde bakoitzean 1 minutu inguru frijitu. Hornitu eggplants egoera beroan.
Bazkariak: 4