Zrazy zinka betez Zrazy zaporetsua plater bat da gure Sukaldea mendebaldean etorri da - Polonia, Lituania. Historialariek iradokitzen dutenez, poloniar sukaldaritzaren plateraren errezeta, Mankomunitateko agintari baten emaztea ekarri zuen, Italiako jatorriaren arabera. Zrazes bielorrusieraz eta Ukrainian sukaldaritzako espezialisten artean banatzen dira. Haragi tradizionalak ez diren haragi tradizionalak prestatzen hasi ziren, baina baita haragi eta patatak ere. Arrautza aldapatsuak, barazkiak, perretxikoak eta txerriak ere erabiltzen dira. Oso zaporetsua zrazak lortu nuen oilasko-haragi xehatuta, perretxiko zuri frijituak eta onddo saltsarekin beteak. Zailea oso zaporetsua zen, lush, oso zaporetsua! Saiatu - ez duzu damutuko!
osagaiak:- Bularreko oilaskoa 300 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Perretxikoak, zuria 200 g
- Tipula 50 g
- Ogi-apurrak 50g
- Gatza 5 g
- Gurina 10 g
- Patata almidoia 20 g
- 1. urratsa Plater prestatzeko oilasko bularrak, freskoak (izoztuak, lehorrak, ontziratuta), cefalópodo, arrautza, tipula, ogi-gatza eta gatza beharko dituzu, nahi izanez gero - piper beltza, gurina eta patata-almidoia.
- Urratsera 2 Oilasko bularra eta tipula haragi xehatu batean ebaki.
- 3. urratsa Tolestu haragia eta tipula elikagaien prozesadorearen ontzi batean.
- 4. urratsa Rellenoa prestatu.
- 5. urratsa Frozen perretxikoak zuritu eta txikitu.
- 6. urratsa. Gurina-perretxikoak frijitu.
- 7. urratsa Jarri haragia ontzi batean, gehitu arrautza eta almidoia koilarakada bat.
- 8. urratsa Ogi txigortuak zartagin batean zatitu, tarta osatuz, tarta osatuz. Erdian jarri onddo betegarriaren koilaratxo bat, arrautza gorringo bat gehitu ahal izateko kontaktuen perretxerekin.
- Urratsa 9 Cutlets moztu, ertzak lotu, breadcrumbs roll.
- Urratsa 10 gurina batean gurina eta bi aldeetan gurina.
- 11. urratsa. Zrazak frijitu mikrouhin-zartaginean, olioz beteta, soja-saltsarekin hautseztatu nahi baduzu. Ezarri potentzia gehienez 5 minutuz. Jaitsiera ondoren, beste 5 minutuz% 80ko potentziarekin.
- Urratsa 12 Zrazy bihurtu da luxuzko, argia, airy. Osagarririk gabe zerbitzatu ahal izango duzu, platerak berdeekin apaintzen ditu - oso elikagarriak dira, mamitsuak.