Zopa errezeta azenarioekin eta martorriarekin

1. Azenarioak moztu. Txuleta tipula. Ebaki martorri hostoak. Frijitzeko zartaginean oliba osagaiak: argibideak

1. Azenarioak moztu. Txuleta tipula. Ebaki martorri hostoak. Frijitu batean, berotu oliba olioa erdi beroarekin. Gehitu azenarioak eta tipula eta frijitu 5 minutuz tipula bigundu arte. Nahastu frijitu osagaiak, olioa barazkiak estaltzen ditu eta berdin egosi. Gehitu lurrean martorri eta frijitu beste minutu bat. 2. Sartu zartagina edukiontzi handi batean. Gehitu gatza eta piperra. Salda bota eta irakiten jarri nahasketa. Sua bihurritu eta 20 minutu inguru zopa hozten utzi azenarioa biguna izan arte. Zuritu sukaldaritza zehar hainbat aldiz. 3. Zopa irabiagailura transferitu eta ehotzeko. Saiatu zaporea, nahi izanez gero, gehitu gatza eta piperra. Gehitu txikitutako martorri fresko hostoak eta irabiatu. Zerbitzatu zopa ogi zuri freskoa, Frantziako erroiluak edo ogi beltza.

Bazkariak: 4