- Green lentilek - 200 gramo
- Tipulak - 100 gramo
- Azenarioak - 150 gramo
- Apioa - 50 gramo
- Landare-olioa - 90 mililitro
- Oliba ozpina - 0.5 koilarakada
- Salt - 0,5 koilarakada
- Piper beltza - 0,5 koilarakada
- Perrexila - 70 gramo
- Rice Horseradish - 5 gramo
- Arraina hotz kea - 400 gramo
- Entsalada berdea - 300 gramo
Tipulak, azenarioak eta apioa, landare-olioa frijitutako eta fin-fin txikituta. Lenteila irakitean paketean adierazitako moduan. Gatza eta piperra frijitzeko prest, gehitu ozpina balsamicoa. Ebaki berdeak fin-finetan eta nahastu dilistak egosi. Arroza zurituaren patata grater fin batez moztu behar da. Patatak nahastu dilistak eta saltsa bota, zuritu birrindua, landare-olioa, gatza, piperbeltza eta ardo-ozpina nahastuz. Mugitu. Arraina arrautzen dugu hezurretik, hezur txikietatik garbitu eta moztu pieza txikitan. Garbitu, xukatu eta entsalada-hostoak atera. Jarri itzazu plateren behealdean. Barazkiekin dilistak jarri ditugu, letxuga hostoen gainean eta goiko arrainak. Done!
Bazkariak: 5-6